Falstaff LIVING Nr. 07/2023

trends / ARTY WEEKEND

trends / ARTY WEEKEND EDULIS Im Lokal des Ehepaars Michael Caballo und Tobey Nemet fühlt man sich sofort gut aufgehoben. Die mediterranen Speisen sind ideal zum Teilen, das gemütliche Ambiente lädt ein, Stunden im Kreise von Freunden und Familie zu verbringen. Auf Schnickschnack wird gerne verzichtet, die erstklassige Qualität der Zutaten spricht für sich selbst. 169 Niagara St, ON M5V 1C9, Toronto T: +1 416 7034222, edulisrestaurant.com ABURI HANA Ein wahres Juwel der japanischen Kochkunst mitten in Yorkville. Besonderes Highlight: Kyo-Kaiseki, ein traditionelles Menü im Kyoto-Stil, das von Chefkoch Nakagawa gekonnt in die heutige Zeit geholt wird. 102 Yorkville Ave, Unit 4 Lower Level, ON M5R 1B9, Toronto T: +1 647 3438887, aburihana.com »Civil Liberties« Die Bar wurde bereits zum zweiten Mal in Folge zur besten Bar Kanadas gewählt. OSTERIA GIULIA Meeresfrüchte sind das Steckenpferd der charmanten Osteria, aber auch andere Spezialitäten wie Vitello Tonnato, Pasta und Panna Cotta stehen auf der Karte. Die äußerst umfangreiche Weinkarte lässt das vinophile Herz höherschlagen. 134 Avenue Rd, ON M5R 2H6, Toronto T: +1 416 9648686 »Alo« Französisches Restaurant in der Innenstadt von Toronto. SUSHI MASAKI SAITO Eines der bekanntesten Restaurants der Stadt und mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Die Sushi-Kreationen erfreuen sich größter Beliebtheit, doch die haben auch ihren Preis. Stolze 680 Dollar kostet beispielsweise das Omakase-Menü. 88 Avenue Rd, ON M5R 2H2, Toronto T: +1 416 9240888 BOXCAR SOCIAL Café oder Bar? – Das »Boxcar Social« ist beides, was es zu einem der außergewöhnlichsten Cafés Torontos macht. Weiters genießt man hier Kaffeespezialitäten aus aller Welt, die urige Atmosphäre eignet sich sowohl zum geselligen Zusammensein als auch zum ruhigen Arbeiten. 1210 Yonge St, ON M4T 1W1, Toronto T: +1 416 5317373 boxcarsocial.ca MILKY’S COFFEE Das charakteristische lachsfarbene Logo ist zum unverkennbaren Markenzeichen dieses süßen Coffeeshops geworden. Während man seinen Iced Oat Latte genießt, stöbert man am besten durch die im Shop zum Verkauf angebotene Auswahl an Design Pieces wie Taschen, Keramik und Glas-Dekor. 760 Dundas Street West, ON M6J 1T8, Toronto milkys.ca PILOT COFFEE ROASTERS Wenn man richtig guten Kaffee genießen möchte, kommt man an dieser Institution nicht vorbei. Mehrere Standorte über die ganze Stadt verteilt versorgen die Bewohner mit der gewünschten Dosis Koffein und schmackhaften Snacks. U. a. 117 Ossington Avenue, M6J 2Z2, Toronto T: +1 416 6450273 pilotcoffeeroasters.com SAM JAMES Da Gründer Sam James ein preisgekrönter Barista ist, versteht es sich quasi von selbst, dass man hier sensationellen Kaffee bekommt. Die süßen Leckereien wie z. B. Pop Tarts und Twinkies werden von Konditorin Lindsey Gazel direkt vor Ort hergestellt. U. a. 297 Harbord St, ON M6G 1G7, Toronto samjamescoffeebar.com ETHICA COFFEE ROASTERS In dem Café im Industrial Chic werden die Bohnen direkt vor den Augen der Gäste und nach europäischem Vorbild geröstet. 213 Sterling Rd, ON M6R 2B2, Toronto T: +1 416 5160009 ethicaroasters.com BARS & NIGHTLIFE CIVIL LIBERTIES Zum zweiten Mal in Folge wurde »Civil Liberties«, deren Besitzer David Huynh, Nick Kennedy und Cole Stanford zu den Urgesteinen der Torontoer Barszene zählen, zur besten Bar Kanadas gewählt. Und das zu Recht: Wo sonst mixen die Barkeeper die Drinks speziell nach den Wünschen der Gäste? 878 Bloor St W, ON M6G 1M5, Toronto T: +1 416 5465634 civillibertiesbar.com BAR POMPETTE Kaum jemand würde vermuten, dass sich hinter der augenscheinlichen Pariser-Café-Atmosphäre mit alten Holzstühlen, Marmorplatten und hellbraunen Lederbänken eine der Top-Bars der Stadt verbirgt. Neben beeindruckenden Cocktailkreationen gibt es hier auch elegante »Au Courant«- Highballs. 607 College St, ON M6G 1B5, Toronto pompette.ca BAR RAVAL Authentisches spanisches Flair versprüht die »Bar Raval«, die mit dem skelettartigen Dekor im Stile Gaudís auch die Herzen von Design-Aficionados höherschlagen lässt. Die Drinks beinhalten alles von Agavenbränden über Gin bis hin zu Scotch und Absinth. Die dazu gereichten Pintxos sind das Tüpfelchen auf dem i. 505 College St, ON M6J 2J3, Toronto thisisbarraval.com MOTHER COCKTAIL BAR Einzigartige Cocktails mit einem Hauch Mutter Natur in Form von außergewöhnlichen fermentierten Zutaten wie Bonbon-Hutpilzen, Limettengurken und Jod bekommt man in der »Mother Cocktail Bar« serviert. Unbedingt auch die Snacks probieren! 874 Queen St. West, ON, M6J 1G3, Toronto T: +1 416 5371928 motherdrinks.co CRY BABY GALLERY Versteckt im Herzen des Viertels Little Portugal liegt diese besondere Mischung aus Street-Art und Mixology. Im hinteren Bereich einer düsteren Kunstgalerie finden Kenner die stimmungsvolle Bar, in der hausgemachte Aufgüsse den Getränken das gewisse Etwas verleihen. 1468 Dundas St W, ON M6J 1Y6, Toronto crybabygallery.ca Fotos: beigestellt 70 falstaff LIVING 7 / 23

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