Falstaff LIVING Nr. 06/2023

design / HOMESTORY > die

design / HOMESTORY > die Wände einen 13-teiligen Damien-Hirst- Siebdruck mit dem treffenden Titel »The Last Supper« dekorierte. Der LIVING-Talk über Passionen, Kunst und Kopien, Traditionen, neue Projekte und warum Kochen ein Akt der Liebe ist. LIVING Wow! Was für ein tolles Hideaway, die »Casa Maria Luigia«! Als einer der bedeutendsten Hauben-Köche der Welt haben Sie aus diesem Palazzo nun auch ein Design- und Kunst-Juwel gemacht! Wie kam es dazu? MASSIMO BOTTURA Ja, es ist in der Tat so, dass ich mir in meinem Leben immer die Türen für das Unerwartete offen halte. Und 2014 hatte mich mein Freund Sergio Marchionne, CEO von Ferrari, überzeugt: »Du musst einen speziellen Ort eröffnen, Massimo! Ein Ort, an dem unsere Gäste ein paar Tage bleiben können, nicht nur in der ›Osteria Francescana‹ dinieren.« Und wie das Leben so spielt, fand ich eines Tages dieses Anwesen. Sergio und ich sahen es uns an und wir konnten aufgrund der üppigen Natur Blindtext Die Hit inctorit, ut est preiur? Ovitior as verrornimu scilique voluptatem es dus ilita corruntur? Qui blanis etur, non www.de Rückzugsort Der Cocktailraum präsentiert Kunstwerke von Barbara Kruger und Jonathan Borofsky, weiters eine Lampe von Michael Anastassiades. Vintage- Sessel machen den Raum einladend. Kitchen-Vibes Die in Schwarz gehaltenen Ernestomeda- Schränke könnten steril wirken, aber mit Botturas Sammlung alter Kupfer- Kuchenformen an der Wand und den grünen Empoli-Flaschen wirken sie stattdessen warm und einladend. Ebenso darf die illy-Kaffeemaschine nicht fehlen. 84 falstaff LIVING 6 / 23 nicht einmal durchfahren. Es war verlassen, komplett zugewachsen. Wir standen vor dem Tor und Sergio sagte zu mir: »Massimo, mach dir keine Sorgen. Es ist ein wunderschöner Ort mit viel Potenzial. Kauf es, kauf es!« Whoa, whoa, whoa, wie aufregend, was sollte ich denn jetzt machen, dachte ich mir? Okay, ich machte ein Angebot, aber es war sehr niedrig, weil ich mir so eine Immobilie nicht leisten konnte. Einige Jahre später akzeptierte die Bank mein Angebot. Und das war’s, ich hatte es geschafft. Buongiorno, ben arrivati, venite, wir kümmern uns um Sie – die Gastfreundschaft war immer meine Stärke, den Menschen das Gefühl eines Zuhauses zu geben. War Ihnen sofort klar, dass Sie ein exklusives 12-Zimmer- Hotel daraus machen würden? Das ist eine sehr interessante Frage. Denn anfangs dachte ich nur daran, ein paar Räume zu schaffen, etwa fünf oder sechs Zimmer. Oder das Kutschenhaus zu restaurieren und als Veranstaltungsort zu nutzen, jener Ort, wo jetzt jeden Abend ein neungängiges Menü der »Francescana« serviert wird. Und so haben wir als Erstes den Park umgestaltet, dann den Kutschenraum, den Musikraum und schließlich ein paar Zimmer. Langsam, einen Schritt nach dem anderen, Jahr für Jahr ein wenig mehr, denn man muss langsam wachsen, wie ein großer Baum, damit man nicht wieder fällt. >

Living Room Ein Duo der Ludwig-Mies-vander-Rohe-Barcelona-Chairs vergnügt sich mit einem Murano-Chan delier und einem Werk von Carlo Benvenuto. 6 / 23 LIVING falstaff 85