Falstaff LIVING Nr. 03/2022

trends / ARTY WEEKEND

trends / ARTY WEEKEND TIPPS & ADRESSEN Die Möglichkeiten, in Triest sinnvoll seine Zeit zu verbringen, sind unendlich. Wir können gar nicht genug bekommen vom italienischen Lifestyle. Das beginnt bei der Kulinarik und endet – wo sonst? – beim Shopping! Duchi d’Aosta Fünf Sterne im Hotel, Haubenküche im Restaurant darunter. HOTELS THE MODERNIST HOTEL**** Das Hotel befindet sich in einem der schönsten historischen Gebäude des Corso Italia, erbaut vom Arzt und Philanthropen Gregorio Ananian. Jedes der Zimmer schafft gekonnt den Spagat zwischen moderner Eleganz und Funktionalität. Unweit der Piazza Unità d’Italia gelegen, ist es der ideale Ausgangsort für Erkundungstouren durch das Stadtzentrum. Corso Italia 12, 34121 Triest T: +39 040 0645690, themodernisthotel.it HOTEL SOLUN TRIESTE**** Schon von außen wird klar, dass das »Solun« keine Wohnhochburg ist. Mit 32 Doppelzimmern und zwei Suiten hat es genau die richtige Größe für einen entspannten Urlaub. Zudem besticht es durch sein altehrwürdiges Auftreten, dem durch die Generalsanierung 2013 zu altem Glanz verholfen wurde. Via Milano 16, 34133 Triest T: +39 040 2038211, hotelsolun.it DOUBLETREE BY HILTON TRIESTE**** Nicht nur der Adresse nach ist das »DoubleTree« das erste Haus am Platze. Das Gebäude aus dem 20. Jahrhundert ist ein wahres Juwel der italienischen Hafenstadt, mit Freskendecken Kronleuchtern und Marmorsäulen, die an das alte Rom erinnern. Am Rande des Stadtzentrums gelegen, sind Sie in 20 Minuten beim Schloss Miramare und in wenigen Gehminuten in der Innenstadt. Piazza della Repubblica 1, 34122 Triest T: +39 040 9712950, hiltonhotels.it Room with a view Vom Bett aus die Stadt betrachten – im »Modernist Hotel«. HOTEL COPPE TRIESTE**** Gäbe es ein Pendant zum Film noir, das »Coppe« wäre der richtige Drehort. Das Vier-Sterne-Hotel präsentiert sich ganz in Weiß und entführt so fast schon in eine Art Sci-Fi-Welt. Ein moderner Kontrast zu der sonst so verspielten Architektur der Stadt. Lage und Ausstattung überzeugen ebenfalls, auch das »Coppe« befindet sich im Stadtkern unweit der Piazza dell’Unita d’Italia. Via Giuseppe Mazzini 24, 34121 Triest T: +39 040 761614, hotelcoppetrieste.it GRAND HOTEL DUCHI D’AOSTA***** Mehr Zentrum geht nicht, denn das »Grand Hotel Duchi d’Aosta« liegt direkt am Platz der Einheit, der sich zur linken Seite hin öffnet und den Blick auf das Meer freigibt. Zu dem Fünf-Sterne-Bau gehören das Strandcafé »Maxi’s«, eine Pasticceria und das Restaurant »Harry’s Piccolo« mit zwei Michelin-Sternen. Piazza Unità d’Italia 2, 34121 Triest T: +39 040 7600011, duchi.eu SAVOIA EXCELSIOR PALACE TRIEST**** Zum Sundowner an den Hafen oder gleich dort wohnen? Das »Savoia Excelsior Palace« bietet einen fantastischen Blick auf die Bucht von Triest und verfügt auch sonst über alles, was ein gutes Hotel ausmacht – eigenes Restaurant inklusive. Für den Absacker empfiehlt sich die hübsche Hausbar oder das nahe gelegene »The Roof« im Hafen. Riva del Mandracchio 4, 34124 Triest T: +39 040 77941, collezione.starhotels.com HOTEL DUCHI VIS À VIS**** Fast könnte man meinen, das »Duchi Vis à Vis« würde seinem großen Bruder auf der anderen Straßenseite nacheifern, dabei stehen die beiden nicht in Konkurrenz zueinander. Sie gehören zusammen, aber verfolgen unterschiedliche Konzepte. Drüben altehrwürdige Tradition, hier modernes und zeitgemäßes, lichtdurchflutetes Design. Piazza dell’Unità d’Italia 2, 34121 Triest T: +39 040 7600011, hotelvisavis.net URBAN HOTEL DESIGN**** Ein Designobjekt jagt im »Urban Hotel« das nächste. Vom schwebenden Empfangstisch bis zum Speisesaal mit Glasboden und Blick auf antike Gemäuer. In den öffentlichen Räumen hat das Auge immer etwas zum Spielen, während die Zimmer schlichte Ruhe ausstrahlen. Und das alles nur wenige Gehminuten von der Piazza dell’Unità d’Italia entfernt Androna Chiusa 4, 34121 Triest T: +39 040 302065, urbanhotel.it SEVEN HISTORICAL SUITES**** Kein Hotel, dafür nur Suiten. Sieben an der Zahl und jede exklusiver als die andere. Das Konzept der »Seven Historical Suites« ist Glamour pur. Wer hier eincheckt, wohnt, als wäre Triest bereits das eigene Zuhause, denn jede Suite hat mehr als nur ein Bett und ein paar Möbel. Via Fabio Filzi 4, 34132 Triest T: +39 040 7600817, seventrieste.com RESTAURANTS & CAFÉS AL BAGATTO Über 50 Jahre Tradition in Triestiner Meeresküche offeriert dieses trendige Restaurant. Außer dem »historischen Menü« mit vier Gängen und Weinbegleitung bestechen das Risotto mit Sepiatinte, Safran, Puntarelle-Gemüse und Scampi oder der Steinbutt vom heißen Stein. Via Luigi Cadorna 7, 34100 Triest T: +39 040 301771, albagatto.it AL CAVALLUCCIO Die Spaghetti allo scoglio sind der Hit. Vorspeisen wie Risotto, hausgemachte Gnocchi oder Teigtaschen, gegrillte Fische und die Dessertkarte verlocken zu mehr Genuss. Die Weine aus dem Collio, dem Karst und aus Istrien illuminieren. Die Terrasse mit Hafenblick bezaubert. Duino 61/D, 34011 Duino-Aurisina T: +39 040 208133, ristorantealcavalluccio.it HARRY’S PICCOLO RESTAURANT Das kleine kulinarische Glück für jeden Tag findet sich im Bistro, viel größer wird es im vielfach prämierten Restaurant. Die beiden Degustationsmenüs erzählen die Erfolgsgeschichte direttissimo, Schritt für Schritt ist sie à la carte zu genießen. Piazza Unità d’Italia 2, 34121 Triest T: +39 040 660606, harrystrieste.it TRATTORIA NERODISEPPIA Chef Giulio und seine Frau Valentina punkten auf allen Linien: Lokal, Service und Weinauswahl sind bezaubernd, hinreißend die Küche. Stockfisch mit Polenta oder tagesfrische Fische vom Grill, extravagante Vorspeisen wie Knödelchen aus Räucherschwertfisch und hausgemachte Desserts betören. Via Luigi Cadorna 23, 34123 Triest T: +39 040 301377, trattorianerodiseppia.com TRATTORIA AI FIORI Bildschön, punktgenau gegart und mit schnörkelloser Raffinesse serviert werden hier hauptsächlich Fische und Meeresfrüchte. Das Innenstadtlokal nahe der ehemaligen Fischhalle besticht außer durch Topqualität auch mit sympathischem Service und imposanter Weinauswahl. Piazza Attilio Hortis 7, 34124 Triest T: +39 040 300633, aifiori.com CHIMERA DI BACCO Das Lokal in Triests einstigem Ghetto pflegt und erneuert die Tradition mit exzellenten Speisen wie dem Tris von kleinen Tintenfischen mit Spargelcreme und Tomatenessenz, den Wachtelei- Tagliatelle mit Krebsragout oder der langsam geschmorten Lammkeule. Via del Pane 2, 34121 Triest T: +39 040 364023, chimeradibacco.com Fotos: Roberto Pastrovicchio Photography, © Modernist, beigestellt 64 falstaff LIVING 3 / 22

SUBAN Die Traditionsosteria in den Hügeln über Triest lockt mit sehr guter, herzhafter Küche – auch vom Fogolar. Köstlich die Kalbshaxen, der Kochschinken, die Ćevapčići auf Karster Art oder die Palatschinken. Super Weinauswahl. Via E. Comici 2/d, 34128 Triest T: +39 040 54368, suban.it PEPENERO PEPEBIANCO Küchenchef Michele Grandi bewegt sich sensibel und saisonal zwischen Tradition und Innovation. Seine Menüs folgen drei autochthonen Linien: dem Land, dem Meer und dem Vegetarischen. Brot, Pasta und Desserts sind hausgemacht. Die Weinempfehlungen folgen ebenfalls den Jahreszeiten. Via Rittmeyer 14/a, 34134 Triest T: +39 040 7600716, pepeneropepebianco.it ARCORICCARDO Triest, Nostalgie, Monarchie … Diese Stadt ist voller Atmosphäre. Dem entspricht auch das Restaurant, zünftig und urig. Klassisch-rustikal ist auch die Küche, und die Fischgerichte sind sicher das Highlight beim Städtetrip. Via del Trionfo 3, 34121 Triest T: +39 040 2410446, arcoriccardo.it Duchi d’Aosta Ein Ambiente zum Niederknien – egal zu welcher Tageszeit. TAVERNETTA AL MOLO Capesante-Muscheln mit Pinienkernen, sensationelle Risotti und frische Mittelmeerfische vom Feinsten: Die originelle Tavernetta ist ein Muss für alle, die das Ursprüngliche lieben und perfekten Service schätzen. Riva Massimiliano e Carlotta 11 a, 34151 Grignano T: +39 040 224275 Pier The Roof Hafenatmosphäre de luxe. Hier locken Seeluft und Weitblick aufs Dach. ANTICO CAFFÈ SAN MARCO Im berühmtesten Café an der Adria schwelgt man in Nostalgie und Jugendstilinterieur. Tagsüber stöbert man im hauseigenen Buchladen und genießt Kaffeespezialitäten wie den Cappuccino im Glas (»capo in bi«), abends speist man solide und mitteleuropäisch. Via Cesare Battisti 18, 34125 Triest T: +39 040 203 5357, caffesanmarco.com PASTICCERIA LA BOMBONIERA Gäbe es wirklich Weihnachtsbäckereien, die Pasticceria La Bomboniera wäre eine von ihnen. Von der Eingangstür bis zur Kasse – hier werden Bäckermärchen erzählt, die so süß sind, dass selbst der Fleißzahn zur Torte greift. Via Trenta Ottobre 3, 34122 Triest T: +39 040 632752 CAFFÈ DEGLI SPECCHI 1839 eröffnet, zählt das historische Caffè zu Triests bekanntesten Kaffeehäusern. Die Plätze auf der Piazza mit Meerblick sind begehrt. Piazza dell’Unità d’Italia 7, 34121 Triest T: +39 040 368033, caffespecchi.it URBANIS Wieso das Deckengewölbe neu verputzen, wenn das Gelb aus alten Tagen so gut zum dunklen Holz der Theke passt? Im Urbanis gehen Neu und Alt eine so herrliche Symbiose, dass man auch gerne vom Kaffee bis zum Cocktail bleibt. Piazza della Borsa 15, 34121 Triest T: +39 040 366580 ANTICO CAFFÈ TORINESE Tischler stellen maßgefertigte Möbel her, aber nicht jeder Tischler stattet Luxusdampfer aus. Das 1919 entstandene Café war die damalige Werkstatt von Giuliano Debelli. Heute führen es zwei junge Triestiner. Am alten Charme, der heute unter Denkmalschutz steht, hat das nichts geändert. Corso Italia 2, 34121 Triest T: +39 389 6543611, anticocaffetorinese.ts.it CAFFÈ TOMMASEO Tradition seit 1830, edles Interieur: Im ältesten Café Triests speist man stilvoll, mehr regional (gegrillte Zunge mit Krensauce) als national (klassische Lasagne). Zu allen Gängen gibt es passende und vertrauenswürdige Weinempfehlungen. Piazza Nicolò Tommaseo 4/c, 34121 Triest T: +39 040 362666, caffetommaseo.it BARS & NIGHTLIFE HARRY’S BAR Alles, was in Triest mit Harry anfängt, ist ein Garant für Qualität. Vom Bistro über das Sternerestaurant bis hin zur Pasticceria – was 1972 in Venedig als kleine Bar von Arrigo Cipriani ins Leben gerufen wurde, ist heute zur Edelmarke für kulinarische Erlebnisse der Extraklasse herangewachsen. Die Lage ist ebenso exklusiv wie die Bar selbst. Piazza dell’Unità d’Italia 2, 34121 Triest T: +39 040 660606 PIER THE ROOF Häfen haben diese besondere Atmosphäre. Ist es die Aufbruchstimmung, die ihnen innewohnt, oder das Gefühl von Geborgenheit, das sie uns geben? Vielleicht ist es auch der Blick in die Ferne. Im »Pier The Roof« können Sie all diesen Gedanken nachhängen und dazu köstlich essen und trinken, während die Segelboote an ihren Leinen baumeln. Molo Venezia 1, 34123 Triest T: +39 040 3229296, pier@pierts.it MAST BAR Wo möchten Sie sitzen? Auf einer Schaukel, in einem alten Kinosessel oder doch auf einem rustikalen Chesterfield? Im Gewölbekeller der »Mast Bar« ist alles möglich, auch die Zeit zu vergessen. Via San Nicolò, 3/b, 34121 Triest T: +39 351 9497299, mast-bar.business.site GRAN BAR UNITÀ Ein Gläschen Wein bei Sonnenuntergang ist ja per se schon etwas Schönes. Noch mehr lässt es sich mit Blick auf das Meer genießen und über den großen Platz hinweg, der das Herz von Triest bildet. Die »Gran Bar Unità« an der Piazza dell’Unità d’Italia könnte günstiger kaum liegen. Piazza dell’Unità d’Italia 3, 34121 Triest T: +39 331 4421484, granbarunita.it BAR X Gewölbedecken gehören einfach zu den Ladengeschäften, Bars und Restaurants in den Erdgeschoßen altehrwürdiger Triestiner Häuser. So auch in der »Bar X«, in der man vom Früh- bis zum Dämmershoppen bestens aufgehoben ist. Hier gibt es nicht nur feine alkoholische Getränke, sondern auch edle Süßigkeiten und klassische Tramezzini für den Hunger zwischendurch. Via del Coroneo 11, 34133 Triest T: +39 040 634666 3 / 22 LIVING falstaff 65