Falstaff Living Ausgabe 3/2018

design / WEINGÜTER

design / WEINGÜTER Wein-Tankstelle? Sorgt unter Architektur- Freaks für Aufsehen: neue Kellerei von O. Fournier im argentinischen Mendoza. ofournier.com > ist vermutlich der berühmteste Wein Chiles, 1995 aus der legendären Kooperation zwischen Chadwick und dem inzwischen verstorbenen kalifornischen Weinpionier Robert Mondavi entstanden. Heute sind die biologisch-dynamisch bewirtschafteten Rebberge wieder im Alleinbesitz der Familie Chadwick. Empfehlenswert ist ein Rundgang durch die prächtig gelegenen Rebberge unweit von Errazuriz. Hier trifft man auf die sogenannte Quincha Mirador, einen terrassenförmigen, von Germán del Sol erbauten, überdeckten Aussichtspunkt mit großartigem Blick in die Weite der fruchtbaren Felder, an deren Ende der Pazifik zu erahnen ist. Die 2010 eingeweihte Icon Winery von Errazuriz gilt nicht nur in Chile als Referenz eines baubiologisch nachhaltigen Kellers. Sie bildet das moderne Gegenstück zur historischen Kellerei nebenan. STREITBARE ARCHITEKTUR Ist das nun eine stilisierte Tankstelle oder erinnert das Gebäude an ein Kunstwerk inmitten von Weinbergen? Am Weingut O. Fournier im argentinischen Mendoza scheiden sich die Geister. Karg, reduktionistisch, auf auf einanderliegenden Ebenen gebaut, lässt es eine Kelterung mittels Schwerkraft zu. Zwei Rampenwege führen hinauf zu einer Terrasse, über der ein weit auskragendes Dach, einem Schirm gleich, Schatten spendet. Lohnend der Blick in die verschneiten Anden, wie ein Abschied. < Naturarena Architektonisch gelungener Ruhe- und Aussichtspunkt mit Barbecue-Möglichkeit in den biologisch-dynamisch bewirtschafteten Rebbergen von Seña. sena.cl Fotos: Jorge Guy Wenborne Hyghe, beigestellt 68 falstaff living 03 / 18

Salzburg Meets Venice Das legendäre Hotel Stein in Salzburg hat wieder seine Pforten geöffnet. Das innovative Hotelkonzept zeichnet sich durch sorgfältig ausgewählte Details und hochkarätige Partner aus. Kompromisslos wurde hier Besonderes geschaffen. Und ebenso kompromisslos wird Qualität gelebt. Ein Konzept, das Eindrücke hinterlässt und Emotionen weckt. Das den Begriff Hotelerlebnis neu definiert. Ein Konzept als Hommage an zwei außergewöhnliche Städte, in denen Schönheit und Zeitgeist zuhause sind. hotelstein.at Rooftop Bar Fine Food & Drinks. Die Lage, der Ausblick, das Ambiente – die absolute Sensation. Mit ihrem offenen, transparenten Design präsentiert sich die Location nach der Neugestaltung noch spektakulärer. Seven Senses ist mehr als nur ein Name. Es steht für Genuss auf höchster Stufe, für ein Food & Barkonzept, welches alle Sinne anspricht und für Momente, die Eindrücke hinterlassen, die in Erinnerung bleiben. 7-senses.at