Falstaff LIVING 6/2020

trends / ARTY WEEKEND

trends / ARTY WEEKEND TIPPS & ADRESSEN Die Möglichkeiten, in Prag sinnvoll seine Zeit zu verbringen, sind zahlreich. Die Kulturhochburg lädt nicht nur zum Flanieren ein, sondern bietet auch eine Vielzahl an Kulinarik-, Kunst- und Shopping-Highlights. Hotel Cosmopolitan Historische Elemente treffen auf modernes Design. HOTELS HOTEL COSMOPOLITAN***** Luxus trifft Design. Neben 80 Standard-Zimmern gibt es auch drei Suiten. Unaufgeregt cool kommen aber die Executive-Zimmer daher. Sie wurden von der tschechischen Stardesignerin Kateřina Kovalovská gestaltet. Zlatnická 3, 11000 Prag T: +420 295 563000, hotel-cosmopolitan.cz ALCHYMIST***** Luxushotel oben am Hradschin. Wer auf der Suche nach außergewöhnlichem Ambiente ist, ist hier genau richtig. Die ausgesprochen luxuriöse Ausstattung reflektiert den historischen Charakter des Gebäudes. Tržiště 19, 11000 Prag T: +420 257 286017, alchymisthotel.com FOUR SEASONS***** Wundervolle Lage an der historischen Karlsbrücke – der Blick über die Moldau ist überragend. Die Zimmer sind stilvoll, ein Mix aus Klassik und Moderne. Der elegante Spa-Bereich erweist sich als Klasse für sich. Veleslavínova 2a/1098, 11000 Prag T: +420 221 427000, fourseasons.com/prague/ MANDARIN ORIENTAL***** Das Haus befindet sich in einem ehemaligen Kloster aus dem 14. Jahrhundert. Das historische Gebäude wurde sorgfältig restauriert und beherbergt heute luxuriöse Zimmer. Die alten Gewölbe sorgen zudem für eine unvergleichliche Raumstimmung. Nebovidská 459/1, 11800 Prag T: +420 233 088888, mandarinoriental.de La Degustation Bohême Bourgeoise Hier schwingt Spitzenkoch Oldřich Sahajdák das Zepter. LE PALAIS PRAG***** Das elegante Belle-Époque-Hotel bietet top eingerichtete Zimmer mit individuellem Touch. Highlight: Das umfassende Spa-Angebot lockt mit exklusiven Treatments sowie Sauna, Dampf - bad und Fitnessbereich. U Zvonařky 1, 12000 Prag T: +420 234 63411, lepalaishotel.eu NYX PRAG**** Die trendige Hotel-Kette NYX bringt auch in der Prager Dependance ihr Lifestyle-Konzept gekonnt unter die Leute. Prager Street-Art-Künstler durften bei der Gestaltung der Räume tatkräftig mithelfen. Panská 9, 11000 Prag T: +420 226 222800 leonardo-hotels.de/nyx-prague GOLDEN WELL HOTEL***** Das Gebäude stammt aus dem 16. Jahrhundert und gehörte einst dem Habsburger-Kaiser Rudolf II. Die Zimmer warten mit jedem erdenklichen Komfort auf. Großartig ist zudem das Restaurant unter der Leitung von Pavel Sapík. U Zlate Studne 166/4, 11800 Prag T: +420 257 011213 goldenwell.cz ARIA***** Boutiquehotel, das für seine bezaubernde Gartenterrasse berühmt ist. Die Ausstattung ist geschmackvoll und punktet mit verspielten Akzenten in Blush-Nuancen oder Knallfarben. Tržiště 9, 11800 Prag T: +420 225 334111, ariahotel.net AUGUSTINE***** In diesem Hotel trifft Geschichte auf zeitgenössisches Design. Innenhof und Garten wirken verträumt und runden das Gesamtbild ab. Das Nobelhaus vertreibt übrigens ein eigenes Hotel-Bier. Letenská 12/33, 11800 Prag T: +420 266 112233 augustinehotel.com HOFFMEISTER***** Ein prachtvolles Hotel mit modern adaptierten Zimmern. Stilvoll gesetzte Akzente erinnern aber immer noch an die große Vergangenheit des Hauses. Der frühere Präsident Václav Havel war hier Dauergast. Pod Bruskou 7, 11801 Prag T: +420 251 017111, hoffmeister.cz HILTON OLD TOWN PRAGUE***** Das elegante Luxushotel liegt am belebten Rand der Altstadt zwischen vielen Shoppingspots, Restaurants und historischen Sehenswürdigkeiten. Modernes Interieur, großzügige Zimmer und edle Marmorbäder erwarten die Gäste. V Celnici 7, 11000 Prag T: +420 221 822100, hilton.com RESTAURANTS & CAFÉS SASAZU Eine Reise durch die Küchen Südostasiens. Traditionsgerichte aus fünf verschiedenen Ländern werden in kleinen Häppchen zubereitet. Toller, wenn nicht sogar der beste Asiate des Landes. Bubenské nábřeží 306, 17004 Prag T: +420 284 097455, sasazu.com FIELD Moderne Küche von Chefkoch Radek Kašpárek erwartet Sie hier in einem intimen Lokal. Saisonale Menüs auf hohem Niveau. Der Dresscode ist »smart casual«, nicht geeignet für Kinder unter 6 Jahren. U Milosrdných 12, 11000 Prag T: +420 222 316999, fieldrestaurant.cz LA DEGUSTATION BOHÊME BOURGEOISE Experimentelle Küche von früh bis spät, die aber tief in der Vergangenheit der Prager Küche verwurzelt ist. Eine Reservierung im Vorhinein wird empfohlen. Haštalská 18, 11000 Prag T: +420 222 311234, ladegustation.cz SPICES RESTAURANT AND BAR IM MANDARIN ORIENTAL Luxus-Hotspot in Prag: Die aufwendigen Kreationen beweisen eindrucksvoll, welches Genusspotenzial sich in der tschechisch-asiatischen Küchenfusion verbirgt. Nebovidská 459/1, 11800 Prag T: +420 233 088750 mandarinoriental.com/prague/fine-dining PASTACAFFÉ Das kleine Café im jüdischen Viertel ist ein Künstlertreffpunkt. Nebst ausgezeichnetem Kaffee gibt es hervorragende Pasta. Dementsprechend ist das Lokal rund um die Uhr gut besucht. Vězeňská 1, 11000 Prag T: +420 224 813257 pastacaffe-vezenska.ambi.cz MLÝNEC Am Fuße der beeindruckenden Karlsbrücke erlebt man den frischen kulinarischen Wind in Prag. Was Chefkoch Vladimír Vaníček auftischt, garantiert Wow-Effekte par excellence. Novotného lávka 9, 11000 Prag T: +420 277 000777, mlynec.cz CAFÉ CAFÉ Modern designtes Kaffeehaus. Prager Promis schauen hier gerne einmal auf einen Cappuccino oder eine Torte vorbei. Für den kleinen Hunger zwischendurch ist gesorgt, gutes Frühstück gibt es ebenfalls. 10 Rytířská, 11000 Prag T: +420 774 331122, cafe-cafe.cz Fotos: Hotel Cosmopolitan/Jiri Lizler, BoysPlayNice, lamiageria.cz, beigestellt 62 falstaff LIVING 06 / 20

PAUSETERIA In diesem modern designten Café gibt es ganztags Frühstück. Auch Salate und Suppen aus regionalen Zutaten sowie hausgemachte Kuchen und Desserts werden serviert. U Radnice 11/4, 11000 Prag T: +420 608 149999, pauseteria.cz/ KAMPA PARK Das schmucke Lokal ist ein Szene-Hotspot der Stadt: Hier genießt man Trüffel, Lobster und Entenleber. Herrliche Lage direkt an der Moldau. Na Kampě 8b, 11800 Prag T: +420 296 826112, kampapark.com/ ALCRON Poppig-stylishe Genusswerkstatt. Wenige, aber sehr intensive Zutaten werden hier verkocht. Nach dem Dinner empfiehlt sich ein Cocktail an der Bar bei jazzigen Sounds. Štepánská 40, 11000 Prag T: +420 222 820410, alcron.cz AQUARIUS Die schwere barocke Opulenz des Hotelrestaurants »Aquarius« begeistert seit Jahren. Aufgetischt wird eine Mischung aus mediterranen und traditionellen tschechischen Gerichten. Tržiště 19, 11800 Prag T: +420 257 286019, aquarius-prague.com LETENSKÝ ZÁMEČEK Eine der schönsten Aussichten auf die Prager Altstadt bietet dieses direkt im Herzen Letnás gelegene Traditionsgasthaus. Letenská sady 341, 17000 Prag T: +420 233 378208, letenskyzamecek.cz Pauseteria Ein Tipp für Kaffeeliebhaber: Hier werden ausschließlich regional geröstete Bohnen verarbeitet. Mlynec Das redesignte Interieur ist von der dynamischen Wasseroberfläche der Moldau inspiriert. HERGETOVA CIHELNA Das Schwesterlokal des »Kampa Park« bringt Steak- und Meeresfrüchte-Variationen zu Tisch. Cihelná 2b, 11800 Prag T: +420 296 826103, cihelna.com COTTOCRUDO Allein die großartige Fisch- und Seafood-Auswahl lohnt einen Besuch beim noblen Italiener: Antipasti, Pasta & Co. werden meisterlich von Chefkoch Leonardo Di Clemente serviert, schmecken aber trotzdem wie bei Mamma! Veleslavínova 2a/1098, 11000 Prag T: +420 221 426880 fourseasons.com/prague/dining/ BISTRO 8 Aushängeschild der Prager Hipster-Cafés. Das Fundament, auf dem alles ruht, mag französisch sein, aber verstanden wird der Lifestyle, der hier gepflegt wird, universell. Veverkova 8, 17000 Prag T: +420 730 511973, bistro8.cz CAFÉ IMPERIAL Starkoch Zdeněk Pohlreich hat dieses traditionelle Café auf Vordermann gebracht. Der TV-Koch begleitet den klassischen Pomp, der im Haus regiert, mit den richtigen Gerichten. Na Poříčí 15, 11000 Prag T: +420 246 011440, cafeimperial.cz AROMI Der moderne Stil mit Holz und Ziegelsteinen sorgt für viel Atmosphäre. Beste Italo-Zutaten werden bei Riccardo Lucque nicht nur formvollendet serviert, es gibt sie auch im Feinkostladen. Náměstí Míru 6, 12000 Prag T: +420 222 713222 aromi.cz MR. HOTDOG Hier hat man das Hotdog zur Kunst ernannt. Immer wieder erstaunlich, was man mit Brötchen und Wurst so anstellen kann. Kamenická 24, 17000 Prag T: +420 732 732404 mrhotdog.cz BARS & NIGHTLIFE AUTENTISTA Diese neue Wein- und Champagnerbar im Herzen der Altstadt überzeugt nicht nur mit schönem Design, serviert werden ausgewählte natürliche Weine aus der Region sowie eine gute internationale Selektion. Řetězová 10, 11 000 Prag T: +420 602 587827, autentista.cz PUBLIC INTEREST BAR Puristische Bar mit hervorragenden Cocktails. Die Auswahl erscheint vielleicht gering, die Liebe und vor allem die Qualität, die in den Drinks stecken, findet man so aber nicht alle Tage. U Milosrdných 12, 11000 Prag T: +420 725 821878, publicinterest.cz TRETTER’S BAR Das Paris, gerne auch das New York der 1930er- Jahre lebt in dieser Bar wieder auf. Stilechte Musik und Drinks sind hier zu finden. Das wissen auch Promis aus Kunst, Kultur und Wirtschaft, die gerne einmal vorbeischauen. V Kolkovně 3, 11000 Prag T: +420 224 811165, tretters.cz BLACK ANGELS BAR Die Bar im Souterrain des Hotels »U Prince« im Zentrum Prags wurde im Stil eines Etablissements der Prohibitionszeit der 1930er-Jahre errichtet. Man taucht in die Stimmung eines Schwarz-Weiß- Filmes ein, die Cocktails sind vorzüglich. Staroměstské náměstí 29, 11000 Prag T: +420 224 213807, blackangelsbar.com BOKOVKA Das punkige Interieur erinnert an einen abgelebten Weinkeller in Paris. Gemütlich, urig, mit kleinen runden Holztischen und Kerzenbeleuchtung. Das Highlight: der Wein, ausgewählt von Sommelier Roman Novotný. Dlouhá 37, 11000 Prag T: +420 731 492046, bokovka.com BUDDHA BAR Chef-Barkeeper Pavol Kulich erwartet Sie mit kreativen Drinks in einzigartigem Ambiente. Zeitgenössisches asiatisches Interieur mit französischem Einfluss. Jakubská 8, 11000 Prag T: +420 725 0692136, buddha-bar.cz 06 / 20 LIVING falstaff 63