Falstaff LIVING 3/2021

trends / ARTY WEEKEND

trends / ARTY WEEKEND TIPPS & ADRESSEN Die Möglichkeiten, in Krakau sinnvoll seine Zeit zu verbringen, sind unendlich. Wir können gar nicht genug bekommen vom polnischen Lifestyle. Das beginnt bei der Kulinarik und endet – wo sonst? – beim Shopping! Kanonicza22 Das Hotel bietet beste Innenstadt-Lage und luxuriöse Suiten. HOTELS HOTEL COPERNICUS***** Mitten in der Altstadt von Krakau und unweit des Burgberges Wawel gelegen, ist das Hotel Copernicus eine der besten Adressen der Stadt. Nicht nur die luxuriöse historische Ausstattung ist ein Highlight, sondern auch der in den gotischen Gewölben des Hotels angelegte Wellness-Bereich. Kanonicza 16, 30-001 Krakau T: +48 12 424 34 00, hotelcopernicus.com HOTEL STARY***** Für DesignliebhaberInnen ist das Hotel Stary, das für sein außergewöhnliches Interieur bereits den Prix Villégiature verliehen bekam, eine würdige Bleibe. Von der Dachterrasse des Hotels aus blickt man über die Altstadt Krakaus, die Sky Bar lädt zu Dinner und Cocktails ein. Szczepanska 5, 31-011 Krakau T: +48 12 384 08 08, stary.hotel.com HOTEL GRÓDEK***** Dieses Hotel liegt versteckt inmitten der schmalen Gassen der Krakauer Innenstadt und ist so von Straßengeräuschen und Lärm abgeschirmt – ideal für alle, die es ruhiger mögen. Die Einrichtung fusioniert gekonnt historische Elemente des mittelalterlichen Gebäudes mit modernem Luxus, besonders elegant ist der vertäfelte Kaminraum mit inkludierter Bibliothek. Na Gródku 4, 31-028 Krakau T: +48 12 431 90 30, hotelgrodek.com The Bonerowski Palace Mondänes Interieur trifft hier auf historisches Ambiente. HOTEL KANONICZA 22***** Wer auf der Suche nach opulenter Ausstattung und exquisitem Service ist, wird in diesem Hotel fündig. Am Fuße des Wawel gelegen und in mehrere Suiten unterteilt, wohnt man sowohl in bester City- Lage als auch in luxuriösem Privatapartment. Kanonicza 22, 31-002 Krakau T: +48 663 644 691, kanonicza22.com HOTEL PURO**** In einem lebhafteren Stadtteil Krakaus liegt das Hotel Puro, das neben modernem, luftigem Interieur auch über Service-Extras wie einen hauseigenen Fahrradverleih für Schönwetter verfügt. Halicka 14a, 31-036 Krakau T: +48 12 88 99 000, purohotel.pl THE LOFT HOTEL**** For adults only – für eine Kinder-Auszeit ist dieses noble Hotel genau das Richtige. Zu den zusätzlichen Dienstleistungen gehören Smartphones für alle Gäste, kostenlose, bewachte Hotelparkplätze und ein Whirlpool auf dem Dach des Gebäudes, von dem aus man einen herrlichen Ausblick auf die Skyline Krakaus geboten bekommt. UL. Dietla 113, 31-031 Krakau T: +48 791 718 777, thelofthotelkrakow.com GRAND ASCOT HOTEL**** Im Grand Ascot wohnt man direkt in der Krakauer Altstadt, nur 600 Meter vom Hauptmarkt Rynek entfernt. Schlichtes, elegantes Interieur und großzügige Fitnessräume gehören zum Ambiente. Józefa Szujskiego 4, 31-123 Krakau T: +48 12 446 76 00, grandascot.pl H15 PALACE**** Erst 2020 hat die Luxus-Hotelmarke H15 ihr erstes Hotel in der Krakauer Innenstadt eröffnet, das sich im historischen Lubomirski-Palast befindet – im 16. Jahrhundert verschmolzen zwei Stadthäuser zu dem imposanten Gebäude, das heute keinen modernen Luxus vermissen lässt. Św. Jana 15, 31-017 Krakau T: +48 12 371 15 15, h15palace.com BALTHAZAR DESIGN HOTEL**** Ausgestattet wie eines der berühmten Londoner Boutiquehotels, steht das Balthazar den Luxushotels der großen Metropolen in nichts nach. Für Feinschmecker ist das hoteleigene Restaurant, das für seine traditionell polnische Küche bekannt ist, ein heißer Tipp. Ul. Grodzka 63, 31-001 Krakau T: +48 12 44 66 000, balthazarhotel.com THE BONEROWSKI PALACE***** Schon ob des mittleralterlichen Gebäudes, das als UNESCO-Weltkulturerbe gilt, ist dieses Hotel ein sehenswertes Highlight. Nach abgeschlossener Restauration lässt es nun auch keinen 5-Sterne- Luxus mehr vermissen. Rynek Główny 42 , 31-013 Krakau T: +48 694 440 194, palacbonerowski.com RESTAURANTS & CAFÉS CZARNA KACZKA Die schwarze Ente – ein passender Name, denn dies ist unter anderem eines der Gerichte, für die das Lokal bekannt ist. Polnische Hausmannskost wird hier auf höchstem Niveau serviert. Poselska 22, 31-002 Krakau T: +48 500 195 149, czarnakacza.pl SZARA GES Im direkt am Rynek gelegenen Restaurant genießt man nicht nur die Aussicht auf den Hauptplatz Krakaus, sondern auch exzellente Speisen in luxuriösem Ambiente – das Nobellokal wurde für seine polnische Fusionsküche bereits mehrfach ausgezeichnet. Rynek Główny 17, 31-008 Krakau T: +48 12 430 63 11, szarages.com BOTTIGLIERIA 1881 Ursprünglich von den Gründern als Vinothek geplant, wurde aus der Bottiglieria 1881 schnell ein Restaurant, dem für seine kulinarischen Kreationen bereits der erste Michelinstern verliehen wurde. Bocheńska 5, 31-061 Krakau T: +48 660 661 756, 1881.com.pl ART RESTAURANT Polnische Speisen werden hier in exquisitem Rahmen kredenzt, das Interieur ist von ausgesuchter Eleganz. Im Sommer wird im Gastgarten Live-Musik geboten, auch der hauseigene Weinkeller ist einen Besuch wert. Kanonicza 15, 33-332 Krakau T: +48 733 740 690, artrestauracja.com WIERZYNEK Der Legende nach speisten in diesem geschichtsträchtigen Restaurant bereits vor 650 Jahren reiche Kaufleute und Adelsherren – heute sind Ambiente und kulinarisches Angebot zwar auf dem neuesten Stand, das herrschaftliche Interieur erinnert allerdings noch an vergangene Zeiten. Rynek Główny 16, 31-008 Krakau T: +48 12 424 96 00, wierzynek.pl CYRANO DE BERGERAC In einem historischen Gewölbe wird französische Küche mit polnischem Einschlag und erlesenen Weinen serviert, das rustikale Ambiente wird von mittel alterlichem Mauerwerk abgerundet. Sławkowska 26, 31-014 Krakau T: +48 12 411 72 88, cyranodebergerac.com.pl WESOLA CAFÉ Besonders gut frühstücken lässt es sich im gemütlichen Wesola Café, das frisch gerösteten Kaffee, hausgemachte Cheesecake und vegetarischen Brunch serviert. 17 Rakowicka St., 31-511 Krakau T: +48 513 932 810, wesolacafe.pl Fotos: beigestellt 60 falstaff LIVING 3 / 21

RESTAURANT STARKA Im jüdischen Viertel Krakaus gelegen, bietet dieses kleine, aber feine Lokal nicht nur regionale Fleischgerichte, sondern auch ein breites Spektrum an vegetarischen Speisen. Interessant sind auch die Kunstwerke an den Wänden – sie stammen von dem Berliner Illustrator und Künstler Heinrich Zille. Józefa 14, 31-056 Krakau T: +48 12 430 65 38 starka-restauracja.pl KAZIMIR Polnischen Brunch und köstliche Kleinigkeiten gibt es im Restaurant Kazimir, das auch durch modernes, ungezwungenes Ambiente im Industrial Style besticht – es gehört zu der jungen Hotelkette Laris, die ein jugendliches Klientel anspricht. Pawia 18A, 31-154 Krakau T: +48 698 405 725 larishotels.com Lastriko Die hippe Bar ist ein beliebter Hotspot für Feierabend-Cocktails. CAFÉ ZAROWKA In dem kleinen Coffeeshop gibt es ofenfrisches Gebäck und verschiedenste Kuchen, besonders beliebt sind die gefüllten Blaubeertaschen – der begrünte Hinterhof des Gebäudes dient als Gastgarten. Floriańska 20, 31-021 Krakau T: +48 505 901 979, facebook.com/Zarowka-Cafe Szara Ges Hier genießt man polnische Küche auf höchstem Niveau in entspannter Atmosphäre. RESTAURANT GALICYJSKA Der kulinarische Fokus liegt hier auf historischen galizischen Spezalitäten, denen ein moderner Twist verliehen wird. Empfehlenswert sind besonders die Rindfleischrouladen, die in traditioneller Marinade mit Bisongras-Wodka einge - legt werden. Pijarska 9, 31-015 Krakau T: +48 12 430 07 62 restauracja-galicyjska.pl CAMELOT CAFÉ Das hippe Café liegt in der Krakauer Altstadt und ist für besonders schöne Coffee-Art und liebevoll bepackte Take-away-Säckchen mit kleinen Sandwiches und süßen Stärkungen bekannt. Tomasza 17, 31-022 Krakau T: +48 12 421 01 23 facebook.com/camelotcafekrakow KAWA ZWIERZYNIECKA Das hübsche, moderne Café verwendet für seine Kaffee-Kreationen Bohnen aus regionalen polnischen Röstereien, die man im zugehörigen Shop auch abgepackt erwerben kann. Zwierzyniecka 15, 31-103 Krakau T: +48 12 881 32 00 facebook.com/kawa.zwierzyniecka MAGIA CAFÉ BAR Wer beim Erkunden der Altstadt müde Füße bekommt, findet in diesem Café gemütliche Wohnzimmer-Atmosphäre und kleine Speisen zur Stärkung vor. Plac Mariacki 3, 31-042 Krakau T: +48 12 426 47 73 facebook.com/MagiaCafeBar MIRROR BISTRO Hier gibt es eines der polnischen Nationalgerichte in verschiedensten Variationen: Die gefüllten Teigtaschen, Pierogi, werden im Mirror Bistro beim Brunch mit anderen Klassikern der polnischen Küche kombiniert, als Dessert gibt es kleine Obstküchlein und herrlichen Kaffee. Brzozowa 8/1, 31-050 Krakau T: +48 608 441 799 mirror-bistro-pierogi-bystro.business.site BARS & NIGHTLIFE ALCHEMIA Im Hipster-Viertel Kazimierz liegt die legendäre Bar Alchemia, die einer der beliebtesten Hotspots der Krakauer Nightlife-Szene ist. Das Interieur ist im Vintage-Stil gehalten, die Cocktails werden bei Kerzenschein serviert. Estery 5, 31-056 Krakau T: +48 12 421 22 00, alchemia.com.pl ABSYNT CAFÉ Obwohl das Lokal den Beinamen »Café« trägt, sollte man hier mit hochprozentigen Cocktails rechnen – die oft brennenden Drinks werden in Pokalen serviert, das Ambiente versprüht einen ganz eigenen Charme. Miodowa 28, 31-055 Krakau T: +48 605 240 397, facebook.com/absyntcafe SHERATON GRAND SKY BAR Die hauseigene Rooftop-Bar des Marriot Sheraton Hotels bietet nicht nur Hotelgästen einen fabelhaften Ausblick auf den Burgberg Wawel, sondern ist auch unter Einheimischen ein bekannter Tipp für einen sommerlichen Afterwork-Drink. Powisle 7, 31-101 Krakau T: +48 12 662 16 71, marriot.com HARRIS PIANO JAZZ BAR Nomen est omen: In dieser Bar werden jeden Abend Live-Konzerte geboten, von klassischem Jazz bis hin zu Latinopop und Rock‘n‘Roll ist alles dabei. Getränketechnisch beeindruckt das Lokal durch ein breites Spektrum an polnischen und internationalen Biersorten. Rynek Główny 28, 31-000 Krakau T: +48 12 421 57 41, harris.krakow.pl MOVIDA BAR Ein Treffpunkt für äußerst gehobenes Milieu ist die Movida Bar, in der sich Krakaus Elite ein abendliches Stelldichein gibt. Die Cocktails werden von international renommierten Barkeepern gemixt. Mikołajska 9, 31-027 Krakau T: +48 12 429 45 97, movida-bar.pl LASTRIKO Die hippe Bar ist vor allem für extravagante, originelle Cocktailkreationen bekannt – um die regionale Musik- und Kulturszene zu fördern, dürfen hier großteils junge polnische DJs auflegen. Dolnych Młynów 10, 31-124 Krakau T: +48-730-511-577, lastriko.org 3 / 21 LIVING falstaff 61