Falstaff LIVING 08/2021

trends / ARTY WEEKEND

trends / ARTY WEEKEND TIPPS & ADRESSEN Die Möglichkeiten, in Flandern sinnvoll seine Zeit zu verbringen, sind unendlich. Wir können gar nicht genug bekommen vom nordischen Lifestyle. Das beginnt bei der Kulinarik und endet – wo sonst? – beim Shopping! Perfekte Lage Das »Hotel Dukes’ Palace***** superior« liegt im Herzen von Brügge. HOTELS HOTEL DUKES’ PALACE BRUGGE***** Hier nächtigen Sie in einer einzigartigen ehemaligen herzoglichen Residenz aus dem 15. Jahrhundert – und das mitten im Stadtzentrum von Brügge, unweit vom Markt entfernt. Tipp: Genießen Sie einen entspannten Nachmittagstee oder -kaffee auf der hoteleigenen Terrasse mit Blick über den weitläufigen Garten. Prinsenhof 8, 8000 Brügge T: +32 50 447888, hoteldukespalace.com RELAIS & CHÂTEAUX HOTEL HERITAGE***** Ursprünglich wurde das klassische Gebäude 1869 erbaut, später befand es sich im Besitz von Bankiers. Mittlerweile wurde das Anwesen nach einer Renovierung zum angesagten Boutiquehotel. Der Keller stammt jedoch noch immer aus dem 14. Jahrhundert – samt originalen Steinbögen! Niklaas Desparsstraat 11, 8000 Brügge T: +32 50 444444, hotel-heritage.com HOTEL JULIEN**** Himmlische Betten mit maßgefertigter ägyptischer Perkal-Bettwäsche, Pflegeprodukte von Aesop, ein Spa mit Hammam und Sauna, Designermöbel und limitierte Fotografien, um den einzigartigen Charakter jedes Zimmers optimal zu nutzen – im »Hotel Julien« stehen Komfort und Design an erster Stelle. Korte Nieuwstraat 24, 2000 Antwerpen T: +32 3 2290600, hotel-julien.com Preisgekrönt Das »Hotel Heritage« wurde zum besten Luxus-Boutiquehotel Belgiens gewählt. GULDE SCHOEN SUITEHOTEL ANTWERP**** Neun Suiten stehen hier zur Auswahl – eine schöner als die andere. Die Räumlichkeiten fühlen sich sehr luxuriös an, sind aber dank Wohlfühlfaktoren wie gemütlichen Betten und Kaminöfen auch sehr heimelig. Melkmarkt 37–39, 2000 Antwerpen T: +32 3 2800030, deguldeschoen.be HOTEL DE ORANGERIE**** Ein charmantes renoviertes Kloster aus dem 15. Jahrhundert, mitten im Zentrum Brügges am Kanal De Dijver gelegen. Hier treffen Vergangenheit und Gegenwart, unter anderem durch die Kombination aus antiker Einrichtung mit frischen, leichten Farben, aufeinander und verschmelzen. Die Terrasse mit Blick auf den Kanal ist im Sommer die Kulisse für den Afternoon Tea, während man hier im Winter ein knisterndes Feuer genießt. Kartuizerinnenstraat 10, 8000 Brügge T: +32 50 34 16 49, hotelorangerie.be MAISON LE DRAGON GUESTHOUSE***** Gelegen mitten im Zentrum von Museen und Märkten, scheint in diesem besonderen Haus die Zeit stillzustehen. Antiquitäten und Deckenmalereien aus dem 18. Jahrhundert im Rokokostil laden zum Träumen und in die Vergangenheit ein. Eekhoutstraat 5, 8000 Brügge T: +32 50 720654, maisonledragon.be HOTEL AUGUST**** Der belgischen Stararchitekt und Innendesigner Vincent Van Duysen schafft mit der Neugestaltung des Hotels eine Hommage an das augustinische Leben, verbunden mit modernen Annehmlichkeiten. Inklusive Wellnessbereich und Restaurant. Bordetstraat 5, 2018 Antwerpen T: +32 3 5008080, august-antwerp.com PILLOWS GRAND BOUTIQUE HOTEL REYLOF**** Perfekt für Kunstliebhaber und -liebhaberinnen: Das elegante Hotel befindet sich in einem restaurierten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und liegt in Gehweite zum Museum der Schönen Künste. Hoogstraat 36, 9000 Gent T: +32 9 2354070, pillowshotels.com CHAMBRES D’HÔTES VERHAEGEN**** Bis vor Kurzem war es das Haus der Familie Verhaegen, bevor das Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert von dem Interior-Design-Duo Jan und Marc restauriert und in ein charaktervolles B&B verwandelt wurde. Oude Houtlei 110, 9000 Gent T: +32 9 2650760, theverhaegen.com 1898 THE POST****+ Das ehemalige Postamt zwischen Korenmarkt und der idyllischen Graslei ist heute ein nobles Boutiquehotel mit hohen Decken und antikem Mobiliar im historischen Zentrum von Gent. Graslei 16, 9000 Gent T: +32 9 3915379, 1898thepost.com RESTAURANTS & CAFÉS THE JANE In der ehemaligen Kapelle des Militärkrankenhauses befindet sich das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant. Ein weiteres Highlight neben dem Blick in die offene Küche ist die umfangreiche Weinkarte mit biologischen Weinen ebenso wie gut gealterten Raritäten. Im ersten Stock befindet sich außerdem noch die »Janes Upper Room Bar«. Paradeplein 1, 2018 Antwerpen T: +32 3 8084465, thejaneantwerp.com FISKEBAR Geht es nach den Locals, gibt es hier den besten Fisch der Stadt. »Fiskebar« arbeitet ausschließlich mit europäischen Fischen und Schalentieren und saisonalem Biogemüse aus der Region. Marnixplaats 11, 2000 Antwerpen T: +32 3 2571357, fiskebar.be HET GEBAAR Gegründet vom Fernsehkoch Roger van Damme, bietet das Restaurant neben kulinarischen Highlights auch noch ein wunderschönes Setting inmitten eines Garten – von dem die Kräuter für das Menü bezogen werden. Leopoldstraat 24, 2000 Antwerpen T: +32 3 2323710, hetgebaar.be NO WORRIES In gemütlicher Atmosphäre mit Kuschelecken, Sofas, einem Bücherschrank und ganz viel Charme kann man hier eine üppige Auswahl von verschiedenen Frühstücken genießen. Auch für Veganer und Vegetarier gibt es ein reichhaltiges Angebot. Kribbestraat 20, 2000 Antwerpen T: +32 495 388714, noworriesantwerpen.be ZILTE Das Ziel von »Zilte« ist es, ein emotionales kulinarisches Erlebnis zu bieten. Von der obersten Etage des Museum aan de Stroom hat man eine wunderbare Aussicht auf Antwerpen. Mit drei Michelin- Sternen ausgezeichnet, überzeugt das Restaurant zusätzlich mit einem geschmackvollen, eleganten Interieur. Hanzestedenplaats 5, 2000 Antwerpen T: +32 3 2834040, zilte.be DE STOVE Klein, aber fein ist das bereits 1985 eröffnete Restaurant im Herzen von Brügge, in der bekannten Sint-Amandsstraatje. Hier wird man sowohl mittags als auch abends mit authentischer belgischer Küche und saisonalen Zutaten von Köchin Debbie beglückt. Kleine Sint-Amandsstraat 4, 8000 Brügge T: +32 50 337835, restaurantdestove.be Fotos: Eric Kleinberg, beigestellt 62 falstaff LIVING 8 / 21

The Jane Hier speist man in einer ehemaligen Militärkrankenhauskapelle. RESTAURANT DE JONKMAN Eine hübsche flämische Villa in der Nähe von Brügge, wo der Inhaber selbst am Herd steht und dafür bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und seine Gäste mit saisonaler Küche verwöhnt. Maalse Steenweg 438, 8310 Brügge T: +32 50 360767, dejonkman.be/nl THAT’S TOAST! Bis zum späten Nachmittag findet man hier allerlei leckere Frühstücksangebote wie selbst gemachtes Baba Ghanoush, frisch gepresste Säfte und köstlichen Kaffee. Dweersstraat 4, 8000 Brügge T: +32 50 688227, thatstoast.com CAFFE MUNDI Frischer gebrüht als hier kann der Kaffee gar nicht sein, schließlich versorgt hier die Rösterei nebenan das Lokal mit frisch gerösteten Spezialitäten. So kann saisonaler Kaffee mit besten Aromen serviert werden. Dazu genießt man am besten ein Stück hausgemachten Kuchen. Oude Beurs 24, 2000 Antwerpen T: +32 3 2262130, caffemundi.be TEA-ROOM DE PROEVERIE Belgische Schokolade sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen. Wer die Köstlichkeiten aus erster Hand probieren möchte, besucht den »Tea- Room« der Chocolaterie Sukerbuyc und probiert sich durch das Angebot an Schokolade, Scones und Cupcakes. Katelijnestraat 6, 8000 Brügge T: +32 50 330887, sukerbuyc.be CHEF’S GOURMET Hier ist man spezialisiert auf Indie-Food-Erlebnisse. Wenig verwunderlich also, dass die Kreationen am Teller zwar immer raffiniert-elegant, aber auch oft lustig und verspielt daherkommen. Antwerpsesteenweg 15, 9000 Gent T: +32 9 3346361, gourmetgent.com Cocktails at Nine Die Drinks werden hier entspannt vor dem Kamin eingenommen. SOUVENIR In die Küche kommen hier nur Zutaten von lokalen Milch- und Gemüsebauern und Fischern. » Souvenir« serviert demnach zeitgemäße Küche – stets mit lokalen, saisonalen Produkten, die ehrlich und nachhaltig angebaut werden. Brabantdam 134, 9000 Gent T: +32 9 3356073, souvenir.gent JAN VAN DEN BON Das mitten im wunderschönen Zitadellenpark gelegene Restaurant wird von Jan und Marie-Paule van den Bon betrieben, deren höchstes Ziel der Komfort der Besucherinnen und Besucher ist: im Interieur, im Garten und vor allem im Service. Hier wird man nicht enttäuscht, aber überrascht – von Jans nahezu aggressiven Geschmackskombinationen. Koning Leopold II-laan 43, 9000 Gent T: +32 9 2219085, janvandenbon.be ALLEGRO MODERATO Ein herrschaftliches Anwesen und Wandmalereien aus dem 18. Jahrhundert: Hier speist man königlich. Korenlei 7, 9000 Gent T: +32 9 2332332, restoallegro.com BARS & NIGHTLIFE COCKTAILS AT NINE Mitten im historischen Herzen von Antwerpen kann man in dieser gemütlichen Cocktailbar seine Drinks entspannt vor dem Kamin einnehmen. Hier gibt es ein Glas edlen Champagners ebenso wie einen außergewöhnlichen Whisky oder Cognac. Lijnwaadmarkt 9, 2000 Antwerpen T: +32 3 3447954, cocktailsatnine.be DOGMA Der schwungvolle Jazz und Elektroswing nehmen mit auf eine Zeitreise in die Roaring Twenties. Sie gilt als eine der besten Bars Europas und überzeugt mit Klassikern sowie mit zahlreichen Eigenkreationen. Wijngaardstraat 5, 2000 Antwerpen T: +32 37706477, dogmacocktails.be ’T BRUGSCH BIERATELIER Wer Belgien besucht, kommt an Bier nicht vorbei. In dieser Kneipe gibt es ausschließlich belgisches Bier vom Fass. Das Angebot wechselt noch dazu monatlich und hängt von der jeweiligen Saison ab. Wijngaardstraat 13, 8000 Brügge T: +32 494 860376, facebook.com/ TbrugschBieratelier LE TRAPPISTE In einem 800 Jahre alten mittelalterlichen Keller im Herzen von Brügge, nur 300 Meter vom Hauptmarkt entfernt, findet man die spezialisierte Bierbar. Hier gibt es eine große Auswahl beglischer und internationaler Biere, alleine 25 verschiedene vom Fass und 120 verschiedene Flaschenbiere. Kuipersstraat 33, 8000 Brügge T: +32 475 455066, letrappistebrugge.be CHARLATAN Ein beliebtes Musiklokal und quasi das Epizentrum des Genter Nachtlebens. Hier geht man am Wochen ende tanzen und kann sich in den Tanzpausen auf der großen Terrasse gut unterhalten. Es gibt ausgezeichnete Cocktails ebenso wie leckere belgische Biere. Vlasmarkt 6, 9000 Gent T: +32 9 2242457, charlatan.be DE DULLE GRIET Diese Bierstube wartet mit einer spektakulären mittelalterlicher Einrichtung mit Wagenrädern auf. Außerdem findet man hier mit über 500 verschiedenen Sorten das größte Bierangebot Gents. Vrijdagmarkt 50, 9000 Gent T: +32 9 2242455, dullegriet.be 8 / 21 LIVING falstaff 63