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karriere / COVER LET’S Folge uns auffällig Jordi (links) mit seinen Brüdern Josep und Joan. Foto: David Ruano und Paco Amate 44 falstaff 03/2016
ROCA Er wollte immer bei den Großen mitspielen – mitt lerweile kann man ihn als Überflieger bezeichnen. In kürzester Zeit hat Jordi Roca die Welt der Desserts auf den Kopf gestellt. Für KARRIERE zieht der Querdenker blank. TEXT ALEXANDRA GORSCHE 03/2016 falstaff 45
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acht. Wer wird in die Planung invol
Londoner In-Viertel Boomende Lifest
One night in Bangkok Mallgastronomi
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Roederer Das Etikett des »Brut Nat
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2 3 4 5 1 L. A. So können Spielhal
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