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karriere / SHOPPINGCENTER-GASTRO VON KINO BIS QUINOA Shoppingmalls und billiges Fastfood? Das Bild ist Klischee – und gehört zunehmend der Vergangenheit an. Einkaufscenter-Betreiber entdecken die Gastronomie als Imageinstrument, um das Verweilen zu forcieren. TEXT ALEXANDRA GORSCHE, VIOLA MARGUERRE Foto: Engelhorn 34 falstaff 03/2016
Sternenhimmel Opus V Casual Fine Dining in der 6. Etage bei »Engelhorn-Mode im Quadrat« in Mannheim. 03/2016 falstaff 35
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