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Das ist ein Obstsalat. INSPIRATION Inspiration ist die erste Serie von Fruchtkuvertüren*, die von Valrhona aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt wurde. Valrhonas gesamtes Können in der Schokoladenherstellung spiegelt sich darin wider. Es wurde hier eingesetzt, um eine technische Meisterleistung mit der Kombination aus der einzigartigen Textur der Kakaobutter mit der Farbe und dem intensiven Geschmack von Obst umzusetzen. Valrhona revolutioniert die Verwendung von Obst für Konditoren und Chocolatiers mit einem ganz neuen Sortiment aus der Reihe Inspiration: Fruchtkuvertüren*, die sich so verarbeiten lassen wie Schokoladenkuvertüre und unendliche Möglichkeiten eröffnen, ob in Formen gegossen, als Tafel, Überzug, Mousse, Cremespeise und Ganache, Eis oder Sorbet. Obst ohne Grenzen - außer denen Ihrer Inspiration! *Spezialität auf Basis von gemahlenen Mandeln und Kakaobutter. Création : Insign Valrhona Deutschland und Österreich #valrhona_de_at
MAGAZIN MAGAZIN DER SOMMELIERUNION AUSTRIA EXOTEN AUFSCHWUNG DER AUSSENSEITER JUBILÄUM 30 JAHRE TIROLER GENUSSKULTUR Foto: Getty Images KATEGORISIERUNG GEBIETSWEIN, ORTSWEIN ODER RIEDENWEIN? 1
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