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karriere / OPENINGS 1 2 3 4 Fotos: Kilian Blees, Andrea Flak, Damian Poffet, Mark Niedermann, Werner Krug, beigestllt 90 falstaff 04/2016
5 6 1 Moxy Munich Airport Boutique-Hotels, die im Herzen Hostels sind. »Moxy« wächst schnell, gehört zu Marriott. 2 + 3 Bretterbude Nordisch maritim. Das Self-Service Restaurant »Strandschuppen« im Hotel »Bretterbude« / Ostsee. 4 Motel One Basel Das erste in der Schweiz! Kunst spielt eine große Rolle, z. B. mit dem »Tu-Be Lüster« von Ingo Maurer. 5 Nomad Basel »Design Rooms« treffen auf »Urban Rooms« – Lifestyle für Stadt- und Businessnomaden. 6 Ludwig Burger Salzburg Der Trend zu Buns und Patties hält an. »Ludwig Burger« in Innsbruck und Salzburg. 7 el Pescador Graz Fisch-Eldorado der Gastrofamilie Grossauer (»el Gaucho«) – stimmig umgesetzt im Binnenland Österreich. Offene Schauküche inklusive. 7 04/2016 falstaff 91
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