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jägerball / JÄGERBALL-WEIN 2023 Weingut Esterházy. Die Esterházy-Weingärten befinden sich in sechs unterschiedlichen Weinbaugemeinden – Großhöflein, Sankt Georgen, Rust, Sankt Margarethen, Eisenstadt und Oslip. Das verleiht ihnen ihren besonderen Charakter. Fotos: Esterhazy Wein / Thomas Schmid 42 falstaff
JAGD & WEIN: EINE FÜRSTLICHE PASSION Der diesjährige Produzent des Jägerball-Weines ist das Haus Esterházy aus dem Burgenland. Der größte private Jagdanbieter des Landes ist auch Weinerzeuger mit jahrhundertelanger Tradition. Die Fürsten waren einst ebenso passionierte Jäger und Weingenießer wie ihr bekanntester Angestellter Joseph Haydn, der dieser Leidenschaft um 1781 eine eigene Sinfonie (Nr. 73) namens »La chasse« sowie das Jagd-Quartett widmete. TEXT PETER MOSER falstaff 43
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