PUBLIKATIONEN ÖSTERREICH

Liebe Leserin, lieber Leser,

willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.

Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.

Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.

Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!

Ihr Falstaff Team

Aufrufe
vor 1 Jahr

Falstaff Istrien Special 2023

  • Text
  • Falstaff
  • Falstaffmagazin
  • Cookig
  • Recipes
  • Kochen
  • Rezepte
  • Wein
  • Gourmet
  • Weingut
  • Restaurant
  • Restaurantguide
  • Weinguide
  • Lifestyle
  • Weinbau
  • Gpoet

S O N D E R A U S G A B

S O N D E R A U S G A B E ist_AT_2301_Cover.indd 1 23.05.23 14:12 ISTRIEN 68 Rezepte für fünf mediterrane Gerichte zum Nachkochen. ÖSTERREICHISCHE POST AG, MZ 02Z030053 M, FALSTAFF VERLAGS-GMBH, SCHOTTENRING 2-6, 1010 WIEN SPEZIAL DER GESCHMACK DES LANDES WELTKLASSE OLIVENÖLE NATURWUNDER ORANGE WEINE COVER FOTO: GETTY IMAGES Istrien DIE KÖSTLICHE VIELFALT GENIESSEN WWW.FALSTAFF.COM 6 SCHÖNE NEUE URLAUBSWELT Tourismusdirektor Denis Ivošević über Istriens touristische Entwicklung 16 ISTRIEN MON AMOUR Was Istrien zum Sehnsuchtsland macht: eine Auswahl von Ilse Fischer 24 GENUSS AUS DER ASCHE In der Peka vereinen sich die vielfältigen Geschmäcker des Landes 24 Kochen auf offenem Feuer hat in Istrien eine lange Tradition. Peka-Spezialitäten verführen mit ihrem köstlichen Geschmack. 30 DER GESCHMACK DES LANDES Eine Entdeckungsreise zu istrischen Produzenten mit Stopps in Genuss- und Hofläden 40 BEST OF KONOBAS UND AGROTURIZAM Ein Streifzug durch die kleinen, authentischen Gasthäuser 44 SCHWARZE EDELKNOLLEN Warum istrische Périgord-Trüffel immer mehr Feinschmecker begeistern 52 ÖLSPUR ZUR WELTSPITZE Olivenölproduzenten, die in der Liga der weltbesten Hersteller mitspielen 59 KULINARISCHE TIPPS Istrien hat kulinarisch viel zu bieten 59 Im Restaurant »Mediterraneo« genießt man die köstliche Fusionsküche bei romantischen Sonnenuntergängen. 60 DIE ADRIA DECKT DEN TISCH Qualitätsbewusste Gastronomen setzen auf nachhaltigen Adria-Fang und die kreative Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten Fotos: Günter Standl / ART, Maistra 8 falstaff

FALSTAFF ÖSTERREICH