Falstaff Hofer Rezepte 01/22

einfach kochen ·

einfach kochen · LIEFERANTEN OBST PRODUZENTEN & LIEFERANTEN Die Obst-Bäuerinnen und -Bauern liefern ihre Produkte in höchster Qualität stets frisch für die HOFER Kundinnen und Kunden. LIEFERT: SÜSSKIRSCHEN MAIER HEIDELBEEREN Im Jahr 2021 haben sich Hans und Richard Maier in der Südoststeiermark den langjährigen Traum einer eigenen Produktion von Heidelbeeren erfüllt. »Regionalität ist unsere Zukunft. Daher liegt es uns sehr am Herzen, nachhaltig und umweltschonend zu arbeiten, um traditionelles, heimisches Obst weiterhin regional vermarkten zu können.« Hans und Richard Maier LIEFERN: HEIDELBEEREN KIRSCHENHOF HARMER 1986 pflanzte Familie Harmer in ihrem traditionsreichen Familienbetrieb ihre ersten Kirschenbäume im Marchfeld. »Es freut mich, dass ich einen Beitrag dazu leisten kann, dass die Menschen gerne saisonales Obst aus der Region kaufen, das ihnen ausgezeichnet schmeckt.« Familie Harmer Fotos: Shutterstock, HOFER, beigestellt 46 HOFER

LIEFERT: STEINOBST & KIRSCHEN FAMILIE EDELMANN Vor 20 Jahren wurde der Eglishof von der Familie Edelmann im südoststeirischen Vulkanland gegründet. »Anstatt Arbeitsschritte auszulagern, führen wir alle Tätigkeiten direkt am Hof durch. Damit können wir eine naturnahe und sorgfältige Produktion garantieren.« Karlheinz Edelmann FAMILIE DREIER Im Herzen des Naturparks Pöllauer Tal in der Oststeiermark gelegen, reifen in der »Apfelschmiede« der Familie Dreier mehr als ein Dutzend verschiedener Apfelsorten. »Biologische Landwirtschaft bedeutet für uns, Lebensmittel mit möglichst wenig und ausschließlich natürlichen Hilfsmitteln zu produzieren. Damit die Kunden unser Obst und Gemüse pestizidfrei genießen können.« Familie Dreier LIEFERT: BIO-ÄPFEL HOFER 47