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Falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2023

WIEN XIX. DÖBLING

WIEN XIX. DÖBLING Stammersdorf Weinbau XXI. FLORIDSDORF Grinzing XVII. HERNALS XVI. OTTAKRING X. FAVORITEN Oberlaa Mauer XXIII. LIESING DIE TOP-BETRIEBE IN DER WEINREGION WIEN W einanbau hat in Wien lange Tradition: Bereits auf die Zeit der Keltensiedlung »Vedunia« und des Römerlagers »Vindobona« geht die Reben kultur zurück. Im späten Mittelalter reichten die Weinreben sogar noch bis in die Innere Stadt – den heutigen ersten Bezirk – und waren damals auch in allen weiteren Stadtteilen angelegt. Heute wird der Wiener Wein hauptsächlich am Stadtrand angebaut, trotzdem ist Wien die einzige Hauptstadt der Welt mit nennenswertem Weinanbau. Die 637 Hektar Weingärten verteilen sich vor allem auf drei große Regionen in den Bezirken Döbling, Floridsdorf und Liesing. Weiters sind kleinere Rebflächen in Hernals, Ottakring und Favoriten anzutreffen. Und sogar in der Schönbrunner Orangerie und direkt in der Wiener Innenstadt gibt es je einen kleinen Weingarten: Tatsächlich wird unweit der Wiener Ringstraße am Schwarzenbergplatz auf nur 100 Quadrat metern Fläche Wein für etwa 50 bis 60 Flaschen 38 falstaff Heurigen- & Buschenschankguide 2023

Wiener Gemischten Satz angebaut. Der Ertrag des Stadtweingartens wird alljährlich Anfang Dezember im Wiener Rathaus zugunsten von »Licht ins Dunkel« versteigert. XIX. DÖBLING Rund die Hälfte des Wiener Weinbaugebiets befindet sich mit einer Fläche von rund 350 Hektar im Nordwesten der Stadt. Hier liegen die beiden bekanntesten Großlagen Wiens: Kahlenberg (Kahlenbergerdorf und Josefsdorf) und Nussberg (Nussdorf und Heiligenstadt). Davon zeugt auch die hohe Dichte an herrlichen Heurigen und Buschenschanken, die in Nussdorf, Neustift am Walde, Sievering und natürlich Grinzing anzutreffen sind. Auf Schiefer, Schotter, Lehm und Löss gedeihen vor allem Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay und Weißburgunder. Doch auch hervorragende Pinot Noirs und kräftige Zweigelt werden gekeltert. Buschenschank Wailand Mayer am Nussberg Wieninger am Nussberg Buschenschank Obermann Hans & Fritz XIX. DÖBLING Neustift am Walde Grinzing Sievering Nussdorf Kroiss Weinbau Buschenschank in Residence Mayer am Pfarrplatz 80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte 39