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food zurich / BIERSTADT ZÜRICH DIE BIER Das «Steinfels» gehört zu den Vorreitern der Brewpubs in Zürich. Seit 2007 fliesst hier frisches, inhouse gebrautes Bier in die Gläser der Gäste. Foto: Brauerei Steinfels 52 food zurich 2023
METROPOLE Zürich ist eine Bierstadt durch und durch. Hier tummeln sich die regionalen und überregionalen Brauereien und schenken ihre Kreationen in einschlägigen Bierlokalen aus. TEXT LARISSA SCHMID food zurich 2023 53
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