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food zurich / STADTBERG EGLISAU DIE PERLE AM RHEIN Der malerische Stadtberg über dem Rhein in Eglisau gehört zu den spektakulärsten Reblagen der Schweiz. Foto: beigestellt 40 food zurich 2023
Der Stadtberg in Eglisau hoch über dem Rhein gehört zu den spektakulärsten Weinlagen des Kantons Zürich. Aus dem hinteren Teil der Lage stammen die überregional bekannten Gewächse des Weinguts Urs Pircher, der vordere Teil wurde in einer beispielhaften Neuanlage erst frisch bepflanzt. Hier ist der aufstrebende Weinmacher Matthias Bechtel aktiv. TEXT DOMINIK VOMBACH food zurich 2023 41
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