willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
78 Frisch, regional und ehrlich: Rezepte von Spitzenköchen zum Thema Zukunft. 78 SPANNEND & GENUSSVOLL Drei Spitzenköche und ihre Rezepte, die von Nachhaltigkeit und Genussfreude inspiriert sind 88 DIE STADT DER 1000 BRUNNEN Warum Wasser eine grosse Rolle in Zürich spielt 88 Zürich ist eine Wasserstadt mit 1000 Brunnen. 106 Tramlinie 4: die inoffizielle Kulturlinie Zürichs. 96 FRISCHER WIND Neue Restaurants mit interessanten Konzepten und prominenten Küchenchefs 100 KULINARIK IN ÖL Kunst und Küche gehören untrennbar in Vroni von Manz’ Leben 106 TRAM FÜR KULTUR UND GENUSS Die Tramlinie 4 verbindet einige der wichtigsten Kulturinstitutionen Zürichs 122 AB AUF DIE INSEL Was Kunstliebhaber an der Insel Ufenau fasziniert 5 HERAUSGEBERBRIEF 8 IMPRESSUM 130 TISCHGESPRÄCH Fotos: Lena Stahl, Wasserversorgung Zürich, Switzerland Tourism / Silvano Zeiter Supplier IMPRESSUM MEDIENINHABER Falstaff Verlags-GmbH, Führichgasse 8, 1010 Wien, T: +43 1 9042141, www.falstaff.com, redaktion@falstaff.com HERAUSGEBER Wolfgang M. Rosam, Angelika Rosam GESCHÄFTSFÜHRUNG Mag. Elisabeth Kamper, Ronald Tomandl, M. Sc., Mag. Michael Spreitzhofer (Geschäftsführer Digital) VERLAGSLEITUNG SCHWEIZ Sophie-Marie von Haugwitz ANZEIGEN SCHWEIZ Eugen Baumgartner, Martina Kummer, Therese Kramarz, Camille Husson-Stengel ANZEIGENKOOEDINATION Christiane Ceccarelli (Leitung), Hanna Rappolt anzeigen@falstaff.at CHEFREDAKTION Benjamin Hertog, Dominik Vombach CHEFIN VOM DIENST Herta Scheidinger ART DIRECTOR alaki-design/Wolfgang Lackinger FOTO DIRECTOR Eva Bauer, FOTOREDAKTION Thomas Trimmel, Daniela Stärk LEKTORAT Thomas Fisher, Andreas Hierzenberger PRODUKTION/LITHO Philipp Wagner MITARBEITER DIESER AUSGABE Larissa Graf, Monica Herzog-Arquint, Manfred Klimek ART DIRECTOR MARKETING & SALES Thomas Kepplinger ADVERTORIAL-MANAGERIN Julia Kremser, Anja Kleinschuster DIRECT SALES Timotheus Lamberg VERTRIEB & MARKETING Arang Rezayati LESER & ABOSERVICE Laura Strauss, DW 401, abo@falstaff.at HERSTELLER Druckerei Berger, Wiener Straße 80, 3580 Horn GESELLSCHAFTER DER FALSTAFF VERLAGS-GMBH 67 % Wolfgang Rosam Privatstiftung, 23 % JOFE Immobilienverwaltung GmbH, 10 % Angelika Rosam 8 food zurich 2022
Facebook
X
Instagram