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food zurich / KLIMAKAMPAGNE Klimakampagne der Stadt Zürich 38 food zurichKLIMA À 2022 LA Foto: Naomi Meran
Die Stadtgerichte, die bis anhin Teil von Food Zurich waren, wurden in die Klimakampagne der Stadt Zürich integriert. Im Bild das Gericht vom «Karl der Grosse» aus dem Jahr 2021. CARTE Die Stadt Zürich soll bis 2040 klimaneutral werden – so will es die Stimmbevölkerung. Um dieses ehrgeizige Ziel zu erreichen, muss auch im Bereich Ernährung viel passieren. An der städtischen Klimakampagne im September beteiligen sich über 70 Gastrobetriebe. TEXT MONICA HERZOG-ARQUINT food zurich 2022 39
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