Falstaff Boutiquehotels Special 2023

dreams / PORTRÄT Helena

dreams / PORTRÄT Helena Ramsbacher. Gastgeberin, Kunstfreundin und kenntnisreiche Liebhaberin schöner Dinge. DIE HOTELIÈRE AUS LEIDENSCHAFT Vier Häuser, eine große Liebe: Helena Ramsbacher zeigt mit ihren Hotels, welche Leidenschaft sie antreibt: Orte von unverwechselbarer Schönheit schaffen, die Gäste nach allen Regeln der Kunst verwöhnen – und, vielleicht am schwierigsten, höchsten Genuss ganz selbstverständlich erscheinen zu lassen. Wenn man nicht selbst mit ganzem Herzen und voller Leidenschaft dabei ist – wie sollen dann die Mitarbeiter wissen, wo es langgeht und was wirklich gut ist?« Helena Ramsbacher sagt diesen Satz fast nebenbei, dabei fasst er das Wesen ihrer Unternehmung ganz wunderbar zusammen. Die Frau hat mit Leidenschaft, außergewöhnlichem Kunstverständnis und feinem Gespür für Stil und die schönen Dinge des Lebens vier Häuser geschaffen, die höchste Gastfreundschaft auf ziemlich einzigartige Weise darlegen. Es sind vier völlig unterschiedliche Häuser an ganz unterschiedlichen Orten, aber befeuert von der stets selben Idee allerhöchster Qualität. Das ebenso intime wie exklusiv ausgestattete Wiener Boutiquehotel »Das Tyrol« etwa liegt in idealer Lage zwischen MuseumsQuartier, Naschmarkt und den angesagtesten jungen Galerien und Geschäften der Stadt. Hier werden Städtereisende mit einem ganz herrlichen Frühstück verwöhnt, bevor sie in den pulsierenden Rhythmus der Großstadt eintauchen. »Die Stadt hat so vielfältigen Genuss und so wunderbare Restaurants zu bieten – wieso soll ich da versuchen, meine Gäste im Haus zu halten?«, sagt Helena Ramsbacher. Am »Knappenhof«, hoch über Reichenau an der Rax, in wildromantischer Gebirgskulisse, ist das ganz anders. Das historische Haus, in dem von Sigmund Freud abwärts die absolute Crème des Geisteslebens der klassischen Moderne zur Sommerfrische abstieg, verwöhnt heute mit ganz köstlicher, frisch interpretierter österreichischer Küche – genau das Richtige, um nach ausgedehnten Spaziergängen und forcierten Wanderausflügen ganz köstlich ermattet in die luxuriösen Betten zu sinken und die Bergluft und Stille dieses wunderbaren Ortes zu spüren. Eine nochmal ganz andere Art von Luxus präsentiert das »Schloss Seefels«, für viele das schönste und prestigereichste historische Haus am Wörthersee, mit seiner majestätischen Kulisse, den souverän eleganten Suiten und dem unschlagbaren Blick auf das Südufer des Sees und die dahinter aufsteigenden Karawanken mit ihren Almen und Gipfeln. HEITER ENTSPANNTER CHARME Das »Hotel Lemongarden« auf Brač schließlich ist ohnehin ein ganz eigenes Kapitel. Aus drei antiken Herrenhäusern und den sie > Fotos: Christian Husar, Sasa Feldbach 8

Die Farbe Rot. Die Rezeption des Hotels »Das Tyrol« dominiert ein grandioses Bild von Attila Adorjan von einer Dolce & Gabbana- Modenschau. 9