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dreams / DAS SEEFELS-JAHR HAND- WERKSART Wissen Sie, warum Öl und Brot im »Schloss Seefels« eine besondere »Rolle« haben? Nicht nur, weil köstliches Brot aus der Schlossküche und von heimischen Bäckern kommt, sondern weil Gastgeberin Helena Ramsbacher von ihrem schönen »Hotel Lemongarden« auf der Insel Brač auch herrliches Olivenöl mitbringt. Das wird dort natürlich, wie könnte es denn anders sein, aus den eigenen Oliven gemacht und ist einfach köstlich. Bei der HandwerksART sind aber auch manchmal andere feine Olivenöle zu Gast am Wörthersee. ADVENT DE LUXE Die Lage des Fünf-Sterne-Superior- Hotels direkt am Wörthersee ist traumhaft, der Neo-Renaissance- Stil des Hauses märchenhaft. Zwei perfekte Komponenten, um hier einen Advent der Extraklasse am See zu inszenieren. Beim »Seefels Advent de luxe« ist der Name Programm: von der Eröffnung am ersten Adventwochenende bis zur letzten Illumination am Dreikönigstag. ERNTEDANK Ein Fest zum Dank für ein gute Ernte, also für ein gutes Jahr, gehört in Kärnten in den Jahreskreis. Und so wird auch im »Schloss Seefels« dieses schöne Fest mit den Gästen gefeiert. Die Feldmesse wird im prachtvollen, dann herbstlichen Schlossgarten zelebriert, danach geht es ins Seerestaurant »Porto Bello«, wo bekannte Alpe-Adria-Köche köstliche Gerichte auf die Teller zaubern. LICHTERSPIELE Für die Hotelgäste wird der 30.000 m² große private Schlossgarten mit fantastischen Lichtinstallationen erleuchtet. Vom Hotel über die Terrassen und den Garten bis zu den Stegen funkelt es. Durch einen imposanten Lichttunnel werden die Gäste zum Advent am See geführt. Hier warten Strandkörbe – auf der Schlossbar-Terrasse im trendigen Tartan, direkt am See im maritimen Streif – und laden zum Kuscheln und Verweilen bei den Feuerstellen ein. Für adventlichen Genuss sorgen heiße Maroni, Lebkuchen, gebrannte Mandeln, Glühwein und Punsch, alles Klassiker, die weihnachtlichen Duft versprühen. An den Punschständen kann man viele Delikatessen verkosten: Kate-&- Kon-Gold-Selection-Kaviar-und-Trüffel- Flammkuchen, Schmalzbrot vom Lavanttaler Wagyu-Beef, Mini-Selchwürste und auch Crêpes mit hausgemachter Nougatcreme. INFINITY-EISSTOCKSCHIESSEN Einen sportlich einzigartigen Ausgleich finden die Gäste an der Infinity-Bahn zum Eisstockschießen direkt auf dem Steg unter Anleitung heimischer Stockmeister. Oder man macht ein Posing beim Kärntner Her zerlbaum oder schwimmt doch noch im bis zu 28 Grad warmen Seebad. Dieser Fotos: Daniel Waschnig, Steven Joyce / FoodCollection / picturedesk.com, Shutterstock 70
Mehr erfahren »Magic Advent« Advent de luxe garantiert Weihnachtserlebnisse wie in der Kindheit und Staunen ohne Ende. Auch erlaubt ist das Rauchen einer feinen Zigarre auf der Schlossbar-Terrasse. Zur Information: Der Advent am See ist vom ersten Adventwochenende bis zum Dreikönigstag jeweils am Freitag und Samstag von 15 bis 20 Uhr und am Sonntag von 14 bis 18 Uhr geöffnet. LET’S TALK ABOUT ART Kunst und Literatur sind die Passion der Gastgeberin und werden im Schloss gelebt. Lesungen, Künstlerbegegnungen oder zum Beispiel »Crime & Dine« locken an den See, Mehrwert für Geist und Seele garantiert! WEIHNACHTEN IM SCHLOSS Tradition wird auch an den Weihnachtstagen großgeschrieben. Am 24. Dezember wird man beim Aperitif auf das Fest eingestimmt. Das weihnachtliche Dinner spielt alle Küchen-Stückerln und der Ausklang in der wunderschönen Schlossbar ist legendär. Am Christtag hat der Weihnachtstruthahn beim Lunch im Wintergarten seinen großen Auftritt, magische Seeblicke immer inklusive. WELCOME, NEW YEAR Bei der stilvollen Silvestergala steht die Kulinarik im Mittelpunkt. Vom Cocktailempfang mit Champagner, Austern und delikaten Appetizern bis zum Sechs-Gang-Silvesterdinner und dem Mitternachtsbuffet spiegelt sich die Kochkunst des Küchenteams in allen köstlichen Facetten. Aber natürlich gehören zum letzten großen Fest des alten Jahres auch Musik, Tanz und das große Feuerwerk am See. SAISONFINALE Jedes Jahr am 6. Jänner gibt es eine besondere und immer sehr begehrte Farewell-Party. »Dine & Wine around« ist das Motto, und es heißt immer schnell sein, um sich Plätze zu sichern. < 71
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