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BARGUIDE SIEGER 2021

BARGUIDE SIEGER 2021 Klassische Weinbar KADEWE | WEINBAR, BERLIN Foto: PR Für all jene, die bislang kein Verständnis für die Gemütlichkeit derer hatten, die beim Wochenendeinkauf den Nerv besaßen, sich an einen Weintresen zu setzen: Diese Bar ist die Erklärung. Aus über 40 offenen Weinen bedient der Gast sich selbst per Knopfdruck mit elaborierter »By the Glass«-Technologie; zudem Fingerfood vom Feinsten. ÜBER 153.000 WEINE ONLINE ABRUFBAR! Mit wenigen Klicks zur Falstaff- Bewertung des gewünschten Weins! Bequeme Filter- & Sortier möglichkeiten. Jetzt entdecken: falstaff.com/weine 40 falstaff Barguide 2023 G_2023__80x90mm_Online.indd 1 15.09.22 15:28

SIEGER Foto: Ulrich van Stipriaan Weinbar in einer Vinothek GRÄFE’S WEIN & FEIN, RADEBEUL Das Wein & Fein von Matthias Gräfe gibt es seit über 20 Jahren in der Radebeuler Hauptstraße – und es hat sich im Laufe der Jahre immer mehr zum unkomplizierten Treff für anspruchsvolle Genießer entwickelt. Alle Weine und Champagner aus dem über 500 Positionen starken Sortiment gibt es im kleinen angegliederten Bistro zum Regalpreis plus 15 Euro. Foto: PR Weinrestaurant/-bistro FRANK WEINBAR, MÜNCHEN Aus diversen Gründen ein Juwel mit Potenzial zum Lieblingsort. Die sich in der Münchner Residenz befindliche Bar empfängt zur Mittagspause, sie lädt ein vor dem Kino und fängt auf nach dem Theater. Die Zutaten kommen von regionalen Lieferanten oder gar aus dem Garten, die Weine vornehmlich aus Franken. Auf einen »Gerupften Käse« zu Frank! 41

  • Seite 1: falstaff BARGUIDE DIE BESTEN BARS I
  • Seite 5 und 6: falstaff BARGUIDE DIE BESTEN BARS I
  • Seite 8 und 9: BARGUIDE 2023 Inhalt 4 Impressum 8
  • Seite 10 und 11: BARGUIDE 2023 Symbolik SYMBOLE
  • Seite 12 und 13: BARGUIDE 2023 Editorial Wolfgang M.
  • Seite 14: BARGUIDE 2023 Der Guide im Überbli
  • Seite 17 und 18: UNSER SIGNATURE DRINK. UNVERÄNDERT
  • Seite 20 und 21: SIEGER Foto: Stocksy Champagnercock
  • Seite 22: SIEGER Foto: Marco Polex | Haas, Ro
  • Seite 25 und 26: »Time doesn't matter, taste matter
  • Seite 27 und 28: 48% 56% 9 82 | 100 19 95 -100 18 38
  • Seite 30 und 31: SIEGER Gastgeber des Jahres SVEN RI
  • Seite 32: BARGUIDE SIEGER 2021 Rookie-Bartend
  • Seite 35 und 36: SIEGER Foto: kamil rutkowski photog
  • Seite 37 und 38: SIEGER iSi Nitro System The smooth
  • Seite 40 und 41: BARGUIDE SIEGER 2021 Sonderpreis Sp
  • Seite 44 und 45: BARS DEUTSCHLAND Club Bernstein BA
  • Seite 46 und 47: BARS DEUTSCHLAND One Trick Pony 79
  • Seite 48 und 49: BARS DEUTSCHLAND Guts & Glory 7613
  • Seite 50 und 51: BARS DEUTSCHLAND Friedrichs 78467
  • Seite 52 und 53: BARS DEUTSCHLAND Schoellmanns 7765
  • Seite 54 und 55: BARS DEUTSCHLAND Bar Eriksson 7797
  • Seite 56 und 57: BARS DEUTSCHLAND Jigger & Spoon 70
  • Seite 58 und 59: BARS DEUTSCHLAND Bartista 72070 T
  • Seite 60 und 61: BARS DEUTSCHLAND 3M Bar 86150 Augs
  • Seite 62 und 63: BARS DEUTSCHLAND East End 96052 Ba
  • Seite 64 und 65: BARS DEUTSCHLAND Auroom 80469 Mün
  • Seite 66 und 67: BARS DEUTSCHLAND Frank 80333 Münc
  • Seite 68 und 69: BARS DEUTSCHLAND Jolandas Vinothek
  • Seite 70 und 71: BARS DEUTSCHLAND Little London 803
  • Seite 72 und 73: BARS DEUTSCHLAND Pacific Times 804
  • Seite 74 und 75: BARS DEUTSCHLAND Schumann’s Tages
  • Seite 76 und 77: BARS DEUTSCHLAND Trisoux 80469 Mü
  • Seite 78 und 79: BARS DEUTSCHLAND Europa Bar 90403
  • Seite 80 und 81: BARS DEUTSCHLAND Barock 93047 Rege
  • Seite 82 und 83: BARS DEUTSCHLAND Milians 94315 Str
  • Seite 84 und 85: BARS DEUTSCHLAND Baden im Wein 104
  • Seite 86 und 87: BARS DEUTSCHLAND Booze Bar 10245 B
  • Seite 88 und 89: BARS DEUTSCHLAND Fairytale Bar 104
  • Seite 90 und 91: BARS DEUTSCHLAND Galander Kreuzberg
  • Seite 92 und 93:

    BARS DEUTSCHLAND Hawker Bar & Kitch

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    BARS DEUTSCHLAND KANTE 10997 Berli

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    BARS DEUTSCHLAND Liesl Weinwirtscha

  • Seite 98 und 99:

    BARS DEUTSCHLAND Nö! 10117 Berlin

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    BARS DEUTSCHLAND Salut! 10781 Berl

  • Seite 102 und 103:

    BARS DEUTSCHLAND Tamper meets Jigge

  • Seite 104 und 105:

    BARS DEUTSCHLAND Timber Doodle 102

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    BARS DEUTSCHLAND Windhorst 10117 B

  • Seite 108 und 109:

    BARS DEUTSCHLAND Schech’s 14467

  • Seite 110 und 111:

    BARS DEUTSCHLAND Olive - Brot und W

  • Seite 112 und 113:

    BARS DEUTSCHLAND Berliner Bahnhof

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    BARS DEUTSCHLAND Brooklyn Burger Ba

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    BARS DEUTSCHLAND Drilling 22763 Ha

  • Seite 118 und 119:

    BARS DEUTSCHLAND Kinfelts Kitchen &

  • Seite 120 und 121:

    BARS DEUTSCHLAND Puzzle Bar 20457

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    BARS DEUTSCHLAND Witwenball 20357

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    BARS DEUTSCHLAND Blumen 60316 Fran

  • Seite 126 und 127:

    BARS DEUTSCHLAND Hunky Dory 60329

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    BARS DEUTSCHLAND Rot & Vogel 60316

  • Seite 130 und 131:

    BARS DEUTSCHLAND Switch 65795 Hatt

  • Seite 132 und 133:

    BARS DEUTSCHLAND Villa Biedermeier

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    BARS DEUTSCHLAND Weinander 17033 N

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    BARS DEUTSCHLAND Kröpcke 30159 Ha

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    BARS DEUTSCHLAND Gin Library Bar N

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    BARS DEUTSCHLAND Barzani 44787 Boc

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    BARS DEUTSCHLAND Cabernet & Co. 44

  • Seite 144 und 145:

    BARS DEUTSCHLAND Concept Riesling

  • Seite 146 und 147:

    BARS DEUTSCHLAND Mojito’s Fine Co

  • Seite 148 und 149:

    BARS DEUTSCHLAND Sir Walter 40213

  • Seite 150 und 151:

    BARS DEUTSCHLAND Emma 2 45130 Esse

  • Seite 152 und 153:

    BARS DEUTSCHLAND Harry’s New York

  • Seite 154 und 155:

    BARS DEUTSCHLAND Spirits 50674 Kö

  • Seite 156 und 157:

    BARS DEUTSCHLAND Winelive im Rheinh

  • Seite 158 und 159:

    BARS DEUTSCHLAND Laurenz 55118 Mai

  • Seite 160 und 161:

    BARS DEUTSCHLAND Das Weinhaus 5429

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    BARS DEUTSCHLAND Louis Bar 66740 S

  • Seite 164 und 165:

    BARS DEUTSCHLAND Sushi- und Austern

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    BARS DEUTSCHLAND Imperii Bar 04109

  • Seite 168 und 169:

    BARS DEUTSCHLAND SACHSEN-ANHALT 51

  • Seite 170 und 171:

    BARS DEUTSCHLAND Pius’ Weinwirtsc

  • Seite 172 und 173:

    BARS DEUTSCHLAND Miles 25980 Sylt

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    BARS DEUTSCHLAND BARokoko 99867 Go

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    85 -89 83 | 100 NÖ 3034 4 B 40476

  • Seite 178 und 179:

    SIEGER Die Top-Cocktailbars in Öst

  • Seite 180 und 181:

    SIEGER Gastgeber des Jahres ANDREAS

  • Seite 182:

    BARGUIDE SIEGER 2021 Rookie-Bartend

  • Seite 185 und 186:

    SIEGER Foto: PR Restaurantbar CAFÉ

  • Seite 187 und 188:

    Foto: Adrian Almasan Speakeasy FITZ

  • Seite 190 und 191:

    BARGUIDE SIEGER 2021 Sonderpreis Sp

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    BARGUIDE SIEGER 2021 Klassische Wei

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    BARGUIDE 2021 Foto: WSNA DIE BESTEN

  • Seite 196 und 197:

    BARGUIDE DIE BESTEN 2021 SOMMELIERS

  • Seite 198 und 199:

    BARGUIDE DIE BESTEN 2021 SOMMELIERS

  • Seite 200 und 201:

    DIE BESTEN SOMMELIERS ÖSTERREICHS

  • Seite 202 und 203:

    BARS ÖSTERREICH Agrodolce WIEN 10

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    BARS ÖSTERREICH Bristol Bar 1010

  • Seite 206 und 207:

    BARS ÖSTERREICH Casino Bar 1010 W

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    BARS ÖSTERREICH Fräuleins fabelha

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    BARS ÖSTERREICH Imperial Bar Wien

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    BARS ÖSTERREICH Kleinod Prunkstüc

  • Seite 216 und 217:

    BARS ÖSTERREICH Lamée Rooftop 10

  • Seite 218 und 219:

    BARS ÖSTERREICH O boufés 1010 Wi

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    BARS ÖSTERREICH Roberto American B

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    BARS ÖSTERREICH Stadtcafe 1010 Wi

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    BARS ÖSTERREICH Unger und Klein 1

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    BARS ÖSTERREICH Weinorgel 1010 Wi

  • Seite 228 und 229:

    BARS ÖSTERREICH Franz von Hahn 10

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    BARS ÖSTERREICH Stage Bar 1020 Wi

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    BARS ÖSTERREICH SELLENY’S Bar 1

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    BARS ÖSTERREICH schikaneder 1040

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    BARS ÖSTERREICH Bruder 1060 Wien

  • Seite 238 und 239:

    BARS ÖSTERREICH Luster 1060 Wien

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    BARS ÖSTERREICH Puff 1060 Wien In

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    BARS ÖSTERREICH Café Kandl 1070

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    BARS ÖSTERREICH Matiki 1070 Wien

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    BARS ÖSTERREICH Stellas 7 1070 Wi

  • Seite 248 und 249:

    BARS ÖSTERREICH Jorge’s Weinbar

  • Seite 250 und 251:

    BARS ÖSTERREICH Das 1090 1090 Wie

  • Seite 252 und 253:

    BARS ÖSTERREICH Walletschek 1090

  • Seite 254 und 255:

    BARS ÖSTERREICH Rudolf Polifka et

  • Seite 256 und 257:

    BARS ÖSTERREICH Dots Nussdorf 119

  • Seite 258 und 259:

    BARS ÖSTERREICH Fredi’s Bar 122

  • Seite 260 und 261:

    BARS ÖSTERREICH Gebietsvinothek 2

  • Seite 262 und 263:

    BARS ÖSTERREICH Qube Wein&Bar 210

  • Seite 264 und 265:

    BARS ÖSTERREICH Weinhimmel 3500 K

  • Seite 266 und 267:

    BARS ÖSTERREICH Kalmuck 3390 Melk

  • Seite 268 und 269:

    BARS ÖSTERREICH Mohee 2440 Reisen

  • Seite 270 und 271:

    BARS ÖSTERREICH CASA DEL VINO Wein

  • Seite 272 und 273:

    BARS ÖSTERREICH Lemontree 2700 Wi

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    BARS ÖSTERREICH Chez Paul 7000 Ei

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    BARS ÖSTERREICH Largo 7100 Neusie

  • Seite 278 und 279:

    BARS ÖSTERREICH Vintage 7033 Pöt

  • Seite 280 und 281:

    BARS ÖSTERREICH Bar 8020 8020 Gra

  • Seite 282 und 283:

    BARS ÖSTERREICH Färberei 8010 Gr

  • Seite 284 und 285:

    BARS ÖSTERREICH Rangoon Cocktailba

  • Seite 286 und 287:

    BARS ÖSTERREICH The Churchill Bar

  • Seite 288 und 289:

    BARS ÖSTERREICH Vulkanland Sekt Ku

  • Seite 290 und 291:

    BARS ÖSTERREICH Wieś a Viś 8551

  • Seite 292 und 293:

    BARS ÖSTERREICH Das Wohnzimmer 90

  • Seite 294 und 295:

    BARS ÖSTERREICH Mecs 9210 Pörtsc

  • Seite 296 und 297:

    BARS ÖSTERREICH Casa del Vino 980

  • Seite 298 und 299:

    BARS ÖSTERREICH Anna Neumann 9500

  • Seite 300 und 301:

    BARS ÖSTERREICH Tapaletta OBERÖS

  • Seite 302 und 303:

    BARS ÖSTERREICH Latino 4240 Freis

  • Seite 304 und 305:

    BARS ÖSTERREICH Die Cocktailbar 4

  • Seite 306 und 307:

    BARS ÖSTERREICH Klaus & Wein 4020

  • Seite 308 und 309:

    BARS ÖSTERREICH Ambiente am Riesne

  • Seite 310 und 311:

    BARS ÖSTERREICH Mark’s New York

  • Seite 312 und 313:

    BARS ÖSTERREICH Mader 4400 Steyr

  • Seite 314 und 315:

    BARS ÖSTERREICH Alpinbar 5611 Gro

  • Seite 316 und 317:

    BARS ÖSTERREICH Freiraum 5771 Leo

  • Seite 318 und 319:

    BARS ÖSTERREICH Daimler’s 5020

  • Seite 320 und 321:

    BARS ÖSTERREICH Lindy’s 5020 Sa

  • Seite 322 und 323:

    BARS ÖSTERREICH Seppo 5020 Salzbu

  • Seite 324 und 325:

    000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.

  • Seite 326 und 327:

    BARS ÖSTERREICH Stanglwirt Hotelba

  • Seite 328 und 329:

    BARS ÖSTERREICH 5th Floor 6020 In

  • Seite 330 und 331:

    BARS ÖSTERREICH Invinum 6020 Inns

  • Seite 332 und 333:

    BARS ÖSTERREICH Moustache 6020 In

  • Seite 334 und 335:

    BARS ÖSTERREICH Woodfire 6020 Inn

  • Seite 336 und 337:

    BARS ÖSTERREICH Leo Hillinger Wine

  • Seite 338 und 339:

    BARS ÖSTERREICH Stollen 1930 6330

  • Seite 340 und 341:

    BARS ÖSTERREICH Cubo Skylounge 63

  • Seite 342 und 343:

    BARS ÖSTERREICH Skybar The Vue 64

  • Seite 344 und 345:

    BARS ÖSTERREICH Cuba VORARLBERG 6

  • Seite 346 und 347:

    BARS ÖSTERREICH Bar Novum 6884 Da

  • Seite 348 und 349:

    BARS ÖSTERREICH Berghof Bar 6764

  • Seite 350 und 351:

    AI 9050 12 85 | 100 76 | 100 19 19

  • Seite 352:

    SIEGER Die Top-Cocktailbars in der

  • Seite 355 und 356:

    Foto: STEVEN KOHL PHOTOGRAPHY Innov

  • Seite 357 und 358:

    SELECT SPRITZ - DAS ORIGINAL AUS VE

  • Seite 359 und 360:

    SIEGER Foto: PR Restaurantbar BOTTL

  • Seite 361 und 362:

    Sonderpreis Special Selection GAMPE

  • Seite 363 und 364:

    SIEGER Foto: René Ruis Weinbar in

  • Seite 365 und 366:

    AARGAU | APPENZELL AUSSERRHODEN | B

  • Seite 367 und 368:

    Conto 4056 Basel-Stadt 4056 Basel

  • Seite 369 und 370:

    Les Trois Rois Basel-Stadt 4001 Ba

  • Seite 371 und 372:

    Zum Kuss BASEL-STADT | BERN 4051 B

  • Seite 373 und 374:

    Klösterli Weincafe Bern 3013 Bern

  • Seite 375 und 376:

    Taube Bern 3011 Bern Die Karte in

  • Seite 377 und 378:

    000_000_INSERAT_MUSTERa3.indd 7 22.

  • Seite 379 und 380:

    Arthur’s rivegauche FREIBURG | G

  • Seite 381 und 382:

    Werkstatt Chur GENF | GRAUBÜNDEN

  • Seite 383 und 384:

    GRAUBÜNDEN | LUZERN Foto: Natascha

  • Seite 385 und 386:

    Glou Glou Luzern 6003 Luzern Sorgf

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    National Bar Luzern 6006 Luzern Di

  • Seite 389 und 390:

    Vertu Sophisticated Bar LUZERN | S

  • Seite 391 und 392:

    Maverick’s Bar Sankt Gallen 9000

  • Seite 393 und 394:

    SCHAFFHAUSEN | SCHWYZ | SOLOTHURN S

  • Seite 395 und 396:

    TESSIN | URI | WAADT URI Chedi Bar

  • Seite 397 und 398:

    Grapes & Juniper WALLIS | ZUG 3920

  • Seite 399 und 400:

    ZUG | ZÜRICH Viniviva 8600 Düben

  • Seite 401 und 402:

    Zürich 4 Tiere 8004 Zürich In de

  • Seite 403 und 404:

    Zürich Bar am Wasser 8001 Zürich

  • Seite 405 und 406:

    Canvas Bar im Dolder Grand Zürich

  • Seite 407 und 408:

    D-Vino Wiedikon Zürich 8003 Züri

  • Seite 409 und 410:

    James Joyce Zürich 8001 Zürich A

  • Seite 411 und 412:

    Loft Five Bar Zürich 8004 Zürich

  • Seite 413 und 414:

    Metzg Zürich 8004 Zürich In der

  • Seite 415 und 416:

    Onyx Bar Zürich 8002 Zürich In d

  • Seite 417 und 418:

    Spitz Zürich 8001 Zürich Die Bar

  • Seite 419 und 420:

    Widder Bar im Widder Hotel Zürich

  • Seite 421 und 422:

    Bouchon 40477 Düsseldorf (NW) 141

  • Seite 423 und 424:

    J Jahreszeiten Bar 20354 Hamburg (H

  • Seite 425 und 426:

    Rum Trader 10719 Berlin (BE) 97 Rut

  • Seite 427 und 428:

    ÖSTERREICH # 151 Restaurant & Bar

  • Seite 429 und 430:

    Franz Michl 6886 Schoppernau (V) 34

  • Seite 431 und 432:

    Mohee 2440 Reisenberg (NÖ) 266 Moj

  • Seite 433 und 434:

    Unique Cocktailbar 3340 Waidhofen a

  • Seite 435 und 436:

    Gianottis 7504 Pontresina (GR) 379

  • Seite 437 und 438:

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  • Seite 439 und 440:

    T. WIR. MIT

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