Elysium Special 2023

LOISIUM LIFESTYLE &

LOISIUM LIFESTYLE & RELAX MODERNE LEICHTIGKEIT UND EIN ZEITLOS FRANZÖSISCHER CHARME BESTIMMEN DEN LOOK DES HAUSES. WER ES BETRITT, FÜHLT SICH SOFORT WOHL. Keine 150 Kilometer von Paris entfernt, befindet sich eine der schönsten und namhaftesten Weinbauregionen der Welt. Selbst wer sich noch nie für Wein interessiert hat, kennt ihren Namen: die Champagne, Heimat des gleichnamigen Schaumweins und Sehnsuchtsort aller Liebhaber dieses »Königs aller Weine«. Hier entstehen jene Tropfen, zu denen auf der ganzen Welt gegriffen wird, wenn es darum geht, das Leben zu feiern, auf die Zukunft anzustoßen – oder schlicht, wenn man eine gute Zeit haben und sich bei einem hervorragenden Glas entspannen möchte. Und hier befindet sich seit letztem Jahr auch das erste LOISIUM Wine & Spa Hotel außerhalb Österreichs. Es ist eine einzigartige Mischung aus modern-urbaner Architektur und entspanntem Lifestyle inmitten von Weingärten und bestimmt von der einzigartigen Verbindung französischen Savoir-vivres und österreichischer Gastlichkeit. Der offene Kamin ist das Herzstück des Barbereichs im Erdgeschoß des Hotels. Die »Les Bulles«-Bar serviert neben Wein und Champagner natürlich auch raffinierte Cocktails und bietet damit auch gestandenen »Bar Flies« alles, was ihr Herz begehrt. Fotos: Alexandre COUVREUX, Werner Streitfelder 54 LOISIUM

IM GRÜNEN PARADIES Das Hotel liegt im Herzen der Champagne in der Gemeinde Mutigny, etwa 30 Kilometer von der »Champagnerhauptstadt« Reims entfernt, eingebettet in endlose Weingärten, leicht erhöht und am Rande des Naturschutzgebiets »Parc naturel régional de la Montagne de Reims«, wodurch man aus sämtlichen Fenstern einen unverstellten Fernblick auf das umliegende grüne Paradies hat – unendlich beruhigend und entspannend. Und während das Umland Wellness für die Seele bietet, sorgt man sich im Haus primär um Körper und Geist der Gäste. Und zwar mit der feinsten Kulinarik und dem besten (Schaum-)Weinsortiment in der gesamten Region. Für die Küche der Hotel-Brasserie »L’Horisium« verantwortlich zeichnet Antoine Madeleine, der mit seinen 31 Jahren bereits auf einen beeindruckenden Lebenslauf verweisen kann: Nach einer Ausbildung bei der mittlerweile verstorbenen Kochlegende Joël Robuchon und der Leitung der Küche im nicht minder legendären Dreisternerestaurant von Georges Blanc, steht Madeleine seit Anbeginn in der Küche des LOISIUM Champagne und zeigt seither, was ihm wichtig ist: möglichst viel Regionalität und Nachhaltigkeit bei der Produktauswahl, höchste Qualität bei allen Rohstoffen und eine leichte und sehr entspannte Küchenlinie. Und weil Küche und Keller in jedem LOISIUM-Hotel Hand in Hand gehen, wartet in der Vinothek »La Mezzanine« eine beeindruckende Champagner-Auswahl auf Feinschmecker, DAS NEUE LOISIUM Das LOISIUM Champagne liegt in Mutigny, 150 Kilometer von Paris und 30 Kilometer von der »Champagnerm-Metropole« Reims entfernt. Es verfügt über 101 Zimmer (davon sechs Suiten), die Brasserie »L’Horisium«, die »Les Bulles«- Bar und eine beeindruckende Vinothek. Für Entspannung sorgt ein Spa-Club mit eigener Bar. und die »Les Bulles«-Bar kredenzt alles, was das Herz begehrt. CHACUN À SON GOÛT In der hoteleigenen Brasserie »L’Horisium« wird für das leibliche Wohl der Gäste gesorgt. Küchenchef Antoine Madeleine hat bei den Größten seiner Zunft gelernt und setzt auf leichte und entspannte Küche mit einem großen Anteil an regionalen und nachhaltigen Produkten. Wie in jedem LOISIUM gibt es auch in der Champagne vier State-of-the-Art-Tagungsräume, einen spektakulären Spa-Club (mit 1000 Quadratmetern), drei Saunen, einen beheizten Outdoorpool und – last, but not least – insgesamt 101 Zimmer (inklusive sechs Suiten), die allesamt auf die umliegenden Weingärten schauen, kurz: Man fühlt sich hier wie Gott in Frankreich! LOISIUM 55