Elysium Special 2023

LOISIUM WEIN & KULINARIK

LOISIUM WEIN & KULINARIK JEDEM WINZER (S)EIN EIGENER MONAT So geht Vielfalt: Jeden Monat stehen im LOISIUM andere Winzer mit ihren Weinen im Fokus und können von den Gästen entdeckt werden. Each month, LOISIUM sheds the spotlight on ­different winemakers – a unique opportunity for guests to extend their oenological knowledge. Präsentiert sich im November 2023 im LOISIUM Südsteiermark den Weinfreunden: das Weingut Elsnegg aus Gamlitz. Bekannte Weine wiederentdecken, neue spannende Erzeugnisse probieren – so könnte man, vereinfacht gesagt, das »Winzer des Monats«- Konzept zusammenfassen, das sich inzwischen schon seit vielen Jahren größter Beliebtheit bei den Gästen der LOISIUM Wine & Spa Hotels erfreut. Denn einer der schönsten Aspekte der Liebe zum Wein ist die unermessliche Vielfalt an Winzern, Sorten und Ausbauvarianten, mit der dieses einzigartige Geschenk der Natur zu erfreuen versteht. Allein – das Angebot ist so riesig, dass selbst erfahrene Weinliebhaber gerne die eine oder andere Hilfestellung in Anspruch nehmen, um sich in dieser Vielfalt zurecht zu finden. Und exakt an diesem Punkt hakt das LOISIUM-Konzept des »Winzer des Monats« ein. DIE »WINZER DES MONATS« » JUNGE WINZER WERDEN BEI UNS EBENSO VORGESTELLT WIE ETABLIERTE GRÖSSEN. SO BEKOMMEN DIE GÄSTE DEN BESTEN ÜBERBLICK ÜBER EINE REGION.« Georg Schachner, »LOISIUM Wine Edutainment Director« Dabei wird in jedem LOISIUM-Hotel für jeden Monat des Jahrs ein Winzer aus der unmittelbaren Umgebung ausgewählt, der sich dann mit seinen Weinen den Hotelgästen vier Wochen lang im Rahmen diverser Veranstaltungen präsentieren und seine Erzeugnisse »in die Auslage stellen« kann. Etwa im Zuge des »Winzer.Aperitivos«, bei dem der jeweilige Winzer in die Vinothek »seines« Hotels kommt, den interessierten Gästen seine Weine kredenzt und ihnen gleichzeitig für Fragen und Fachsimpeleien zur Verfügung steht. Außerdem finden etwa Exkursionen mit Hotelgästen zu den vorgestellten Weingütern statt, um den Weinfreunden die Möglichkeit zu bieten, die Betriebe und die Arbeitsweise der Winzer hautnah kennenzulernen. Höhepunkt Fotos: Karin Bergmann, derFLOR, Uschi Oswald, Gruber43, Warnung 30 LOISIUM

Erobert von Leutschach aus die Weinwelt: Jungwinzer Florian Masser steht im Juni im LOISIUM Südsteiermark im Zentrum des Weingeschehens. DIE NÄCHSTEN WINZER DES MONATS: LOISIUM LANGENLOIS Juni: Matthias Warnung Juli: Bio-Weingut Gruber43 August: Matthias Hager September: Matthias Wolf Oktober: Christoph Heiss November: Weingut Hiedler Dezember: Weingut Steininger LOISIUM SÜDSTEIERMARK Juni: Florian Masser Juli: Weingut Schererkogl August: Markus Pongratz September: Weingut Kogler Oktober: Hannes Sabathi November: Weingut Elsnegg Dezember: Weingut Potzinger LOISIUM CHAMPAGNE Juni: Maison Fleury Juli: Champagne Augustin August: Champagne Pierre Gerbais September: Pierre Gimonnet & Fils Oktober: Champagne Henri Giraud November: Champagne Lallier Dezember: Champagne Philipponnat Das nach biodynamischen Richtlinien arbeitende Weingut Matthias Hager in Mollands stellt sich im August den Gästen in Langenlois vor. Das Bio-Weingut Gruber43 in Langenlois stellt sich im kommenden Juli den LOISIUM- Gästen vor. Weinbauer und Freidenker: Die außergewöhnlichen Weine von Matthias Warnung aus Etsdorf am Kamp stehen im Juni im LOISIUM Langenlois im Mittelpunkt. LOISIUM 31