Elysium Special 2023

LOISIUM WEIN & KULINARIK

LOISIUM WEIN & KULINARIK ZIEHEN ODER SCHRAUBEN? Kork, Glas, Kunststoff oder Drehverschluss? Welcher Winzer setzt auf welche Art Verschluss - und weshalb? Auch diese Frage wird im Workshop geklärt. Enthusiasmus für das Thema Wein mitbringen, aber oft mangelt es bereits am simplen Basiswissen«, plaudert Georg Schachner aus dem Alltag. Er ist als Wine Edutainment Director bei den LOISIUM- Hotels tätig und hat aus diesem Grund in den vergangenen Monaten neue Veranstaltungsformate erarbeitet, die ab sofort in allen LOISUM-Häusern angeboten werden sollen und sich primär an Einsteiger richten, die Basiswissen zum Thema Wein aufbauen möchten. • Das Rebsorten-Bingo ist ein Verkostungs-Workshop, bei dem von einer Rebsorte unterschiedliche Varianten zur Verkostung gelangen. »Die Teilnehmer sollen dabei ihr Interesse und ihr Verständnis für das Thema Wein intensivieren und können auch etwas gewinnen«, so Georg Schachner. • Unter dem Slogan »Taste like a Pro« gibt es zudem einen zweistündigen Workshop, in dem die Gäste eine echte Verkostungs-Schulung erhalten. »Hier geht es schon um eine ernste Annäherung an die Thematik, die Teilnehmer bekommen das entsprechende Vokabular sowie die damit verbundenen Sinneseindrücke vermittelt«, erläutert der LOISIUM-Weinexperte das Procedere. Aber ganz gleich, ob man sich jetzt für das Bingo oder den Workshop entscheidet, Hauptsache, man beschäftigt sich mit dem Thema Wein – denn das ist in jedem Fall eine lohnende Beschäftigung. LEITFADEN FÜR (W)EINSTEIGER Der neue LOISIUM-Workshop »Taste like a Pro« richtet sich vor allem an Weinfreunde, die sich seriöses und vielschichtiges Wissen über die weite Welt des Rebensaftes aufbauen möchten. VIELE GÄSTE BRINGEN ZWAR ENTHUSIASMUS, ABER KAUM BASIS- WISSEN MIT. Fotos: Werner Streitfelder, Robert Herbst 26 LOISIUM

Genuss ist unser Kaffee Österreich hat große Tradition im Rösten von Kaffee, in welche auch die JAVAREI mit dem Rösten von JAVA Kaffee tritt. Unser Anliegen ist es, die heimische Kaffeekultur zu bereichern und mit voller Leidenschaft geschmackvolle Röstmischungen zu erzeugen.