Elysium Special 2023

LOISIUM WEIN & KULINARIK

LOISIUM WEIN & KULINARIK Und dann? Wie wird es mit der LOISIUM- Idee weitergehen? Sicher ist, dass das neue Hotel im Elsass nicht das letzte LOISUM-Haus bleiben wird. Über Kooperationen und neue Projekte wird längst verhandelt. Der LOISIUM-Spirit wird sich also weiter verbreiten – man darf gespannt sein, wie die LOISIUM-Welt in weiteren 20 Jahren aussehen wird. PINOT-HAUS Der Zubau verfügt neben weiteren Gästezimmern auch über mehrere Stateof-the-Art-Tagungsräume. THE FUTURE IS NOW E In the beginning, Gerhard Nidetzky stood in front of a closed door. Together with his wife Tuula, in the mid- 1990s, he was looking to buy an old farmhouse in Langenlois. Behind the door, another world opened up—that of the cellars of Langenlois. Endless tunnels driven into the soft soil over a period of 900 years to stock wines but abandoned, left to decay. »We wanted to do something about it,« Gerhard Nidetzky tells us. Together with winemaker Karl Steininger, U.S. architect Steven Holl, and Swiss communications expert Otto Steiner, he set out to save the Langenlois cellars. Thus, WeinWelt was born. And because the project was sure to attract visitors, they also built a hotel close by. Thanks to its design, the maiden LOISIUM hotel blends into the landscape, while standing out from the competition. 20 YEARS OF FUTURE This year WeinWelt celebrates its 20th anniversary. A good time to look back. »We have a unique concept. There is nothing like WeinWelt and the LOISIUM hotels,« says Mustafa Özdemir, one of the Managing Partners of the group that took over the hotels and WeinWelt a few years ago. »Our concept has helped the regions to showcase themselves,« Özdemir continues. LOISIUM is now a sought-after brand. After opening hotels in Southern Styria and Mutigny in Champagne, the next opening is planned for 2025 in Alsace. And it won’t be the last one as the LOISIUM spirit will continue to spread over the next 20 years. Fotos: Werner Streitfelder 16 LOISIUM

FEEL THE BLISS ! Einatmen – Aufatmen Im neuen Boutiquehotel in Tegernsee. Das Caro & Selig zelebriert den komfortablen Rückzug, die Verbundenheit mit der Region und edle Natürlichkeit. Unser neues Hotel der Marriott Autograph Collection ist Caroline von Baden, Königin von Bayern, gewidmet, die ihre Glückseligkeit am Tegernsee erlebte. Dieses besondere Gefühl, wenn einfach alles stimmt, wenn die Hektik des Alltags schwindet und das Durchatmen wieder möglich wird. Inspiration und Regeneration fi nden Sie in unseren Designzimmern oder unserem Spa mit Indoor-Pool. Unser Restaurant FREYHEIT – Grill & Bar übersetzt die wohlige Glückseligkeit in besondere Aromen. Frische, regionale Gerichte werden auf dem offenen Lavagrill veredelt und von einer großen Auswahl an feinen Weinen begleitet. In unserer NI BAR auf der außergewöhnlichen Dach terrasse servieren wir unsere Signature-Cocktails und Sundowner zur sagenhaften Aussicht auf den Tegernsee und das umliegende Bergpanorama. Spätestens hier verstehen Sie, warum es bei Königin Caroline und dieser Landschaft Liebe auf den ersten Blick war. Caro & Selig, Tegernsee, Autograph Collection Bahnhofstrasse 29 | 83684 Tegernsee, Germany T +49 8022 98200 | welcome@caroundselig.de www.caroundselig.de