Café Guide 2017

EDITORIAL Sabines

EDITORIAL Sabines Martins Alexs Marias Wolfgang M. Rosam Falstaff-Herausgeber LIEBE KAFFEEGENIESSER, Herbert Hacker Falstaff-Chefredakteur Und wie trinken Sie ihren CappuCCino? Kaffee macht munter, das wissen wir. Doch wie lebendig und dynamisch sich die heimische Kaffeehausszene momentan präsentiert, ist dann doch wieder überraschend. Denn derzeit eröffnen fast schon im Wochentakt neue, oft recht unkonventionelle Lokalitäten, in denen es fantastische Kaffeespezialitäten gibt. Geführt werden diese Betriebe – dazu zählen auch die sogenannten Third-Wave-Coffee-Bars – von echten Kaffee-Freaks, die nicht selten auch noch eine eigene Rösterei besitzen. Insgesamt ein gastronomisches Genre, in dem echte Aufbruchstimmung herrscht. Die österreichische Kaffeehausszene lebt aber auch von ihrer Tradition. Wien wäre nicht Wien ohne die alten, klassischen Kaffeehäuser, die es so kaum woanders gibt und die sich nach wie vor großer Beliebtheit erfreuen, vielleicht sogar heute mehr denn je. An Bedeutung gewonnen hat aber in jedem Fall der Brunch. Die Nachfrage wird immer größer, denn auch Manager verlegen jetzt immer öfter ihre Geschäftstermine in Restaurants oder Kaffeehäuser mit guter Frühstückskarte. Und der traditionelle Sonntagsbrunch – unter anderem auch im Angebot vieler Hotels – steht wiederum bei Familien hoch im Kurs. So gesehen überrascht es nicht, dass auch der Falstaff Café Guide vor so einem Hintergrund ein echtes Erfolgsprodukt geworden ist. Er erscheint mittlerweile in der dritten Auflage, sensationelle 35.000 Votings wurden diesmal von der Falstaff-Community abgegeben, bewertet wurden 600 Betriebe – so viele wie noch nie zuvor. In diesem Sinne viel Spaß und mit besten Grüßen EINZIGARTIG. WIE IHR GESCHMACK. Als vollkommene Synthese aus elegantem Design und einer klaren Silhouette erfüllt die PrimaDonna Elite jeden Wunsch mit Geschmack und Stil. Von Espresso über Cappuccino bis hin zur Trinkschokolade: Sie bestimmen Milch- und Kaffeemenge, Aromastärke sowie Temperatur und können die Einstellungen für Ihr Lieblingsrezept auch abspeichern. Wenn Sie möchten sogar per Smartphone-App. REMOTE APP CONTROL WOLFGANG M. ROSAM wolfgang.rosam@falstaff.at 6 falstaff Café Guide 2017 HERBERT HACKER herbert.hacker@falstaff.at Fotos: Ingo Pertramer www.delonghi.at Info-Hotline 0820-240-542 (0,15 €/Minute)