Café Guide 2017

JACOBS GOLDENE

JACOBS GOLDENE KAFFEEBOHNE KÄRNTEN JETZT NEU! SIEGER SALZBURG Rößlhuber 5101 Bergheim KOSTEN- LOS! Als der gelernte Bäckermeister Karl Rößlhuber 1940 eine Bäckerei in Bergheim pachtete, ahnte er nicht, dass er den Grundstein für einen Familienbetrieb über Generationen legen würde. Seither ist man ortsintern umgezogen und hat umgebaut, das Konzept ist damals wie heute dasselbe: regionale Produkte, Handarbeit und traditionelle Backkunst. Der qualitativ hochwertige Kaffee, die köstlichen Mehlspeisen oder das frische und feine Brot und Gebäck machen den Rößlhuber auch über Bergheim hinaus so beliebt. Info S. 241 SIEGER TIROL Coffeekult by Cem Korkmaz 6020 Innsbruck Die besten Cafés Österreichs! Mit der neuen Falstaff Café-App haben Sie die besten Cafés Österreichs immer dabei. Jetzt kostenlos für Ihr Smartphone! So funktioniert’s: Die Falstaff Café-App steht auf Google play und im App Store – Stichwortsuche »Falstaff« – gratis zum Download zur Verfügung. Falstaff Café-App www.falstaff.at/app Fotos: Mario Riener Fotografie, M. Senn, beigestellt Ein Bewusstsein für Kaffee und dessen Kultur zu schaffen, das ist die Intention des sechsfachen Barista-Meisters, Guinness-Weltrekordhalters und SCAE* -zertifizierten Barista-Trainers Cem Korkmaz, der nicht nur in seinen Innsbrucker Lokalen perfekten Kaffee serviert, sondern diesen auch mit Caterings und »Kult Mobils« unter die Leute bringt. Korkmaz lebt und liebt Kaffee – kein Wunder, dass er bei der Röstung der direkt importierten Kaffeebohnen selbst Hand anlegt. Info S. 267 SIEGER VORARLBERG Frederick 6780 Schruns Der einzige Konditor im Montafon kennt sein Handwerk und weiß seit Jahrzehnten zu überzeugen. Seit 1966 sorgt das Frederick für höchste Qualität bei Torten, Pralinen, Kuchen, Buchteln, Strudeln und süßen Knödeln. Im Sommer lässt sich auf der Terrasse auf dem Schrunser Kirchenplatz auch hausgemachtes Eis oder ein Spritzer genießen. Drinnen begeistert die wahrscheinlich größte Kaffeemühlensammlung des Landes: Martin Senn, der Chef des Familienbetriebs, hat mittlerweile über 80 Stück. Info. S. 291 47