Café Guide 2017

JACOBS GOLDENE

JACOBS GOLDENE KAFFEEBOHNE KÄRNTEN DIE JACOBS GOLDENE KAFFEE- BOHNE 2016 SIEGER WIEN Coffee Pirates 1090 Wien Die Coffee Pirates segelten 2012 in den Alsergrund und raubten dort die Herzen der Kaffee-Aficionados – mit schwarzem Gold aus biologischem Anbau, deren Erzeuger fair bezahlt werden. Die Kapitäne Evelyn Priesch und Werner Savernik holen Kaffee aus aller Welt, geröstet wird im Café selbst. Stets geht es vorwärts: An den Wochenenden gibt es nun einen modularen Brunch, und dieses Jahr wurde eine Pop-up-Dependance in der Währinger Straße betrieben. Info S. 102 SIEGER NIEDERÖSTERREICH Schlosshotel Rosenau 3924 Schloss Rosenau Westlich von Zwettl im Waldviertel lädt das Schlosshotel Rosenau seine Gäste zu genussvollen Momenten ein. Auf der märchenhaften Terrasse genießt man gerne die prachtvollen Palatschinken-Variationen sowie die Mehlspeis- und Kaffeespezialitäten. Ein Highlight für alle kulturinteressierten Feinschmecker ist das Kino frühstück, bei dem man nach einem großzügigen Frühstück vom Buffet im nostalgischen Kinosaal des Schlosses in die Filmwelt abtaucht. Info S. 137 Der Legende nach wurde das erste Kaffeehaus Österreichs 1683 in Wien eröffnet. Die Kaffeehauskultur in Österreich ist lebendiger denn je. Kaffee verbindet Tradition mit neuen Trends, spannt den Bogen vom Alltags- bis hin zum Gourmetprodukt. Als eine der führenden Kaffeemarken Österreichs, hat es sich Jacobs seit 18 Jahren zur Aufgabe gemacht, Kaffeekompetenz, Kaffeekultur und das Wissen um die perfekte Tasse Kaffeegenuss in der österreichischen Gastronomie zu fördern. Ganz Österreich hat abgestimmt und jenen Betrieb pro Bundesland, der die höchsten Bewertungen für Kaffeequalität, Optik, Kaffeeangebot und Servierkultur/ Service erzielen konnte, mit der »JACOBS Goldene Kaffeebohne« ausgezeichnet. Fotos: UrbanPortraits.at, Margit Zulehner, Petra Simon, beigestellt SIEGER BURGENLAND Konditorei Simon 7431 Bad Tatzmannsdorf Der Kaffee-Sommelier Hans Martin Simon steht mit all seiner Leidenschaft hinter dem Kaffee. Die perfekte Ergänzung stellt Konditormeisterin Irmgard Pomper dar, die mit großer Sorgfalt und natürlichen Zutaten in der Backstube nach »Irmis Rezeptbuch« Mehlspeisenträume wahr werden lässt. Regelmäßige Events und Vorträge, wie der »Kaffeeklatsch«, finden in der Konditorei statt. Bei ihnen wird allgemeines, aber auch fundiertes Know-how über die Welt des Kaffees mit anschließender Verkostung vermittelt. Info S. 155 42 falstaff Café Guide 2017 43