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SÜDSCHWEIZ L’Écorce

SÜDSCHWEIZ L’Écorce 1227 Carouge Während seine Frau Sophie sehr aufmerksam die Gäste umsorgt, zaubert Küchenchef Arnaud seine feinen Kreationen. Die Speisekarte im Restaurant L’Écore ist französisch inspiriert, modern interpretiert und wird von der schönen Weinkarte perfekt begleitet. Rue du Collège 8 +41 22 3002098 lecorce-restaurant.ch Bistro • französisch • klassisch L’Olivier de Provence Essen: 45 | 50 Service: 17 | 20 Getränke: 18 | 20 Ambiente: 8 | 10 88 Gesamt: | 100 1227 Carouge Nur wenige Schritte vom pulsierenden Zentrum von Carouge liegt L’Olivier de Provence. Chefkoch Nicolas Bouillier kreiert mit seinem Team kreativ umgesetzte, traditionelle und raffinierte mediterrane Gerichte. Das köstliche Mille-feuille minute rundet jedes Essen perfekt ab. Rue Jacques Dalphin 13 +41 22 3420450 www.olivier-de-provence.ch Fisch • mediterran • modern Le Flacon Essen: 44 | 50 Service: 18 | 20 Getränke: 17 | 20 Ambiente: 8 | 10 87 Gesamt: | 100 1227 Carouge Im Herzen der Altstadt von Carouge dreht sich alles um Begeisterung, Austausch und Kreativität. Im Restaurant Le Flacon erwartet die Gäste eine kreative und gewagte Speisekarte, die sich am Rhythmus der Jahreszeiten orientiert und vom Küchenchef innovativ umgesetzt wird. Rue Vautier 45 +41 22 3421520 leflacon.ch saisonal • regional • entspannt L’Artichaut Essen: 47 | 50 Service: 19 | 20 Getränke: 18 | 20 Ambiente: 9 | 10 93 Gesamt: | 100 1227 Carouge Im L’Artichaut wird eine neu interpretierte französische Küche serviert, die je nach Jahreszeit mit frischen saisonalen Produkten zubereitet wird. Die Küchencrew legt dabei grössten Wert auf Hausgemachtes und setzt alles daran, die Gaumen der Gäste bestmöglich zu verwöhnen. Quai du Cheval-Blanc 9 +41 22 3019091 www.artichaut-restaurant.ch Bistro • französisch • saisonal Essen: 45 | 50 Service: 17 | 20 Getränke: 18 | 20 Ambiente: 8 | 10 88 Gesamt: | 100 46 falstaff Beizenguide 2023

Pakùpakù Genf 1227 Carouge Dieses moderne Restaurant im Stil der Isakaya – der japanischen Bistros – bietet ein spannendes und abwechslungsreiches Menu mit kreativen Gerichten, die im Sharing-Stil am Tisch geteilt werden können. Mittags wird die Speisekarte mit zwei köstlichen Tages-Bentoboxen ergänzt. Rue Vautier 43 +41 22 3010003 misuji.ch Casual Dining • japanisch • Sharing Menu Buffet de la Gare Essen: 44 | 50 Service: 18 | 20 Getränke: 17 | 20 Ambiente: 8 | 10 87 Gesamt: | 100 1298 Céligny Im Buffet de la Gare geniesst man neben der gemütlichen Atmosphäre – in einem Dekor aus einer anderen Zeit – kulinarische Genüsse einer gutbürgerlichen und saisonalen Küche. Das berühmte Rezept für Eglifilets aus dem Genfersee lässt die Geschmacksknospen tanzen. Route de Founex 25 +41 22 7762770 www.buffet-gare-celigny.ch Gasthaus • gemütlich • saisonal Le Relais de Chambésy Essen: 44 | 50 Service: 17 | 20 Getränke: 16 | 20 Ambiente: 7 | 10 84 Gesamt: | 100 1292 Chambésy Das Restaurant tischt eine gekonnte Mischung aus gutbürgerlicher und französischer Küche auf. Die Gerichte sind äusserst schmackhaft und frisch. Das ehemalige Postamt lädt ein zu geselligen Momenten, sei es in den gemütlichen Räumlichkeiten oder auf der schönen Terrasse. Place de Chambésy 8 +41 22 7581105 www.relaisdechambesy.ch Gasthaus • Fleisch • Fisch • traditionell La Tanière Essen: 44 | 50 Service: 18 | 20 Getränke: 17 | 20 Ambiente: 9 | 10 88 Gesamt: | 100 1206 Champel Im Herzen von Veysonnaz liegt das Restaurant La Tanière. Das moderne Lokal bietet eine klassische und innovative italienische Küche und eine Auswahl an traditionellen Walliser Gerichten, die man mit einem atemberaubenden Blick auf das Rhonetal und die Alpen geniesst. Avenue de Miremont 31TER +41 22 3471515 www.lataniere.ch italienisch • Essen mit Aussicht • modern Essen: 44 | 50 Service: 18 | 20 Getränke: 17 | 20 Ambiente: 8 | 10 87 Gesamt: | 100 80–84 85–89 90–94 95–100 Punkte 47