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asel / REGIONALPRODUKTE Regionalprodukte Basels Schatz an regionalen Delikatessen ist gross. Ob Wein, Bier, Gemüse, Getreide oder Fleisch – in der Region Basel finden Geniesser vieles, was das Herz höher schlagen lässt. Die Initiative «Aus Stadt und Land», die regionale Produkte und Manufakturen fördert, kommt genau im richtigen Moment – denn das Bewusstsein für Regionalprodukte wächst. TEXT BENJAMIN HERZOG AUS STADT Foto: Kostas Maros 54 falstaff
Produzieren alle in der Region (v. l. n. r.): Istvan Akos von der Brauerei Unser Bier, Dennis Banelli von der Wurstmanufaktur Salsitsch, Leon Heinz von der Bäckerei Kult und Timon Bürgin von Salsitsch. UND LANDfalstaff 55
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