Basel Special 2022

DIE BESTEN SHOPS

DIE BESTEN SHOPS Basel ist ein Paradies für Feinschmecker. In diesen Läden kommen stilvolle Geniesser voll auf ihre Kosten. JOHANN WANNER Die Institution für Weinhachtsfans: Im Laden von Johann Wanner findet man ganzjährig hochwertige Weinhachtsdekoration. STUCKI-LADEN Im schmucken Laden von Tanja Grandits finden Gourmets, was das Herz begehrt. Vom frischen Zopf für den freien Samstag über Andenken bis hin zu kleinen Geschenken. Unter anderem aus der Tanja-Grandits-Kollektion. Bruderholzallee 42, 4059 Basel T: +41 61 3618222, tanjagrandits.ch KONDITOREI GILGEN Die Konditorei «Gilgen» befindet sich in einem kleinen Altstadthäuschen. Sie gehört zu den Traditions - betrieben der Stadt mit erstklassigen Spezialitäten. LOKAL Hier ist der Name Programm. Im Laden «Lokal» gibt es ausschliesslich Lebensmittel und Spezialitäten aus der unmittelbaren Umgebung. JOHANN WANNER Seit über 50 Jahren eine Institution für Weihnachtsfans aus der ganzen Welt. In drei Stuben glitzern und glänzen hier gläserne Zapfen, Würfel und natürlich Kugeln aus den altehrwürdigen Glasbläser-Werkstätten in Thüringen, Polen und Tschechien. Spalenberg 14, 4051 Basel T: +41 61 2614826, johannwanner.ch LOKAL Im «Lokal» in Basel ist der Name Programm. Hier findet man fair und lokal produzierte Lebensmittel aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft und von kleinen Manufakturen. Lokale Kreisläufe werden so bewusst gefördert. Feldbergstrasse 26, 4057 Basel T +41 61 5364575, lokalfeldberg.ch OELIST MARKTHALLE Die Manufaktur für Bio-Öle im Herzen von Kleinbasel gibt es schon seit mehr als zehn Jahren. Die erstklassigen Produkte werden im Geschäft in der Markthalle verkauft oder an die Spitzengastronomie in der ganzen Schweiz geliefert. Steinentorberg 20, 4051 Basel T: +41 61 2713564, oelist.ch KONDITOREI GILGEN Nur schon beim Betrachten der üppigen Auslage des Altstadthäuschens läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Konditorei «Gilgen» gehört zu den traditionsreichsten der Stadt. Spalenberg 6, 4051 Basel T: +41 61 2616229, gilgenag.ch Fotos: Johann Wanner, hansjoergwalter.com, beigestellt 42 falstaff

Authentische Italianità und Basler Lokalkolorit, gewürzt mit einem Hauch französischer Noblesse: Diese Institution verwöhnt seine neuen wie treuen Gäste in jeder Hinsicht – seit über 70 Jahren! Die Terrasse überblickt Rhein und Johanniterbrücke, der Weinkeller präsentiert sich ebenso von feiner Hand ausgestattet wie die Stube, wo Leuchter aus Murano-Glas an der Decke prangen. Den Prosciutto hobelt die blank polierte Klinge der altehrwürdigen Berkel-Schneidemaschine und die Speisen rollt das Team des Vollblut- Gastgebers Salvatore Testa stilecht auf Carellos an den Tisch. Mit Zurückhaltung und Raffinesse inszeniert die Equipe um Alessandro Nardiello in der Küche hochwertige Zutaten, wobei der Chef die Classicos seiner süditalienischen Heimat mit französischen Einflüssen anzureichern weiss. So gehört die Scaloppina in purgatorio dello Chef genauso zu den Favoriten wie das Chateaubriand an Sauce poivre noir – neben Antipasti, Pasta-Spezialitäten, mediterranen Fischgerichten ... Den Dolci zum Grande Finale kann kaum jemand widerstehen, und wen selbst das nicht überzeugt: Gault&Millau würdigen das Chez Donati mit 13 Punkten! St. Johanns-Vorstadt 48 4056 Basel +41 61 322 09 19 info@chez-donati.ch Eine Osteria con molto amore – und hausgemachter Pasta! Der Publikumsliebling am «Barfi» würde ohne Weiteres auf ziemlich jede Piazza zwischen Turin und Palermo passen. Tür wie Terrasse stehen allen offen, der Umgang ist ebenso ungezwungen wie der schnörkellose Giro durch die Cucina Italiana. Falknerstrasse 31 4001 Basel +41 61 261 34 43 info@latini.ch