Basel Special 2022

UFER 7 Nur schon der

UFER 7 Nur schon der Lage direkt am Rhein wegen einen Besuch wert: Die Küche im «Ufer 7» ist einfach, aber hochwertig. DIE BESTEN BEIZEN DIE BESTEN BEIZEN RESTAURANT ZUM TELL Ein Besuch im «Restaurant zum Tell» ist wie ein Abend in der eigenen Stube, man fühlt sich wohl, isst, trinkt und lacht. In der gediegenen Quartiersbeiz geniesst man mit Freunden regionale und Bündner Spezialitäten wie Capuns und leckere Schmorgerichte. Spalenvorstadt 38, 4051 Basel T: +41 61 2620280, zumtellbasel.ch SAFRAN ZUNFT Die Safran Zunft wurde im Mittelalter als eine der vier Basler Herrenzünfte gegründet. Das Ambiente versprüht viel Tradition, die Speisekarte ist modern und kreativ. Sie bietet eine schöne Auswahl an Schweizer Klassikern, mediterranen Gerichten und asiatischen Köstlichkeiten. Gerbergasse 11, 4001 Basel T: +41 61 2699494, safran-zunft.ch RHIN BLEU Das «Le Rhin Bleu» befindet sich überhalb des Rheinbads Breite, einer Konstruktion von Badeplattformen im Rhein. Neben grandioser Aussicht und mediterranem Ambiente gibt es hier elegante, einfache Gerichte zu geniessen. St. Alban-Rheinweg 195, 4052 Basel T: +41 61 3115353, lerhinbleu.ch ALCHEMIST Das «Alchemist» beim Lällenkönig ist ein Ort, an dem sich Experimentierfreude, Genuss und Wohlbefinden vereinen. Die Karte bietet geschmacksintensive, authentische Gerichte aus aller Welt. Soulfood im besten Sinne. Schifflände 1, 4051 Basel T: +41 61 5618868, alchemistbasel.ch ALCHEMIST Ein besonderer Fokus liegt bei den Gerichten des «Alchemist» auf Schmorgerichten und pflanzenbasierten Kreationen. VOLKSHAUS BRASSERIE Die «Volkshaus Brasserie» haben die Stararchitekten Herzog & De Meuron gestaltet. Auch auf die Teller gib es Hochkarätiges. DIE SAUEREI Tradition und Brauch werden in der «Sauerei» hochgehalten. Aus Produkten von ausgewählten Produzenten werden hier bodenständige Köstlichkeiten gezaubert. Die Bier-Bibel des Hauses hat ihren Namen wirklich verdient. Klingental 20, 4058 Basel T: +41 61 6816248, die-sauerei.ch CANTINA DON CAMILLO Kreativ, vegan, bio. All das wird in der «Cantina Don Camillo» seit 1997 gelebt. In der Küche bewegt man sich stilistisch frei. Die Atmosphäre ist locker und die Weinkarte umfassend. Burgweg 7, 4058 Basel T: +41 61 6930507, cantina-doncamillo.ch ZUM ONKEL Charmantes Quartierrestaurant im Kleinbasler Matthäusquartier. Kleine, aber feine Karte, basierend auf regionalen Produkten. Samstags und sonntags gibt es hier einen grossen Brunch. Mörsbergerstrasse 2, 4057 Basel T: +41 61 5546530, zum-onkel.ch RESTAURANT ZUR MÄGD Im altehrwürdigen Zunfthaus hat früher Hans Holbein getafelt, heute ist das Lokal in der trendigen St. Johanns-Vorstadt ein Lokal für Geniesser aller Art. 0Ob zum Lunch, zum Tête-à-Tête oder Apéro im lauschigen Garten und zur Zigarre im gemütlichen Fumoir. St. Johanns-Vorstadt 29, 4056 Basel T: +41 61 2815010, zurmaegd.ch Fotos: Ufer 7, Olivia Pulver - Glanzlicht Fotografie, beigestellt 36 falstaff

Basels farbige Saison Mai bis September Das Stadtraum Festival Création jjsscc.ch