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Bar- & Spirits Guide 2017

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Falstaff präsentiert die 4. Ausgabe des »Falstaff Bar- und Spirits-Guide« mit den mit den 550 besten Bars in Österreich, Deutschland und der Schweiz bewertet von Gästen und Insidern. Außerdem: Bewertungen für 450 Top-Spirituosen von Whisky über Gin, Rum und Wodka bis hin zu österreichischen Fruchtbränden sowie 40 Craft Beers. Plus: Alle Infos zu den Gewinnern der Auszeichnungen – darunter »Barfrau des Jahres«, »Bartender des Jahres«, »Cocktail des Jahres« und »Neueröffnung des Jahres« ET: 25.11.2016

Bar- & Spirits Guide

falstaff BAR- & SPIRITS GUIDE DIE BESTEN BARS IN ÖSTERREICH, DEUTSCHLAND UND DER SCHWEIZ 2017 Die 550 besten Bars, bewertet von Gästen und Insidern. 450 Spirituosen und 40 Craft Beers im Test.

  • Seite 2 und 3: FLÜÜÜGEL FÜR JEDEN GESCHMACK.
  • Seite 4 und 5: IMPRESSUM IMPRESSUM HERAUSGEBER: An
  • Seite 6 und 7: INHALT DER FALSTAFF BAR- & SPIRITSG
  • Seite 8 und 9: EDITORIAL Wolfgang M. Rosam Falstaf
  • Seite 10 und 11: SO LESEN SIE DIESEN GUIDE SO LESEN
  • Seite 12 und 13: SO LESEN SIE DIESEN GUIDE CRAFT BEE
  • Seite 14 und 15: Illustration: André Sanchez
  • Seite 16 und 17: BARS EINLEITUNG Bars DIE BEWERTUNG
  • Seite 18: UNSERE SIEGER Barfrau des Jahres BE
  • Seite 21 und 22: COCKTAIL DES JAHRES Cocktailkreatio
  • Seite 23 und 24: 1 Teil Campari • 1 Teil Gin • 1
  • Seite 25 und 26: BARS ÖSTERREICH Die Top-Bars in Ö
  • Seite 27 und 28: BARS ÖSTERREICH Gastgeber des Jahr
  • Seite 29 und 30: BARS ÖSTERREICH Österreich 2017 L
  • Seite 31 und 32: Babenberger Passage 1 Wien WIEN 101
  • Seite 33 und 34: Wien Cascade 1 1010 Wien Die Bar ei
  • Seite 35 und 36: EACH DROP OF HENNESSY X.O IS AN ODY
  • Seite 37 und 38: Wien Émile im Hilton Vienna Plaza
  • Seite 39 und 40: Wien H12 Bar 11 1010 Wien Ausgesuch
  • Seite 41 und 42: Kix 1 Wien 1010 Wien Ein beliebter
  • Seite 43 und 44: Wien Le Zefire 11 1010 Wien Alexand
  • Seite 45 und 46: The authentic & natural choice mix
  • Seite 47 und 48: Planter’s Club 111 Wien 1010 Wien
  • Seite 49 und 50: Shiki 11 Wien 1010 Wien Beim noblen
  • Seite 51 und 52: Wien Das Loft 11 1020 Wien Inzwisch
  • Seite 53 und 54:

    Wien Heuer am Karlsplatz 111 1040 W

  • Seite 55 und 56:

    Tabacchi 11 Wien 1050 Wien Eine nac

  • Seite 57 und 58:

    Puff 11 Wien 1060 Wien Das ehemalig

  • Seite 59 und 60:

    Wien Foto: Gregor Titze Le Bar Sans

  • Seite 61 und 62:

    Omar Bar 1 Wien 1080 Wien Die Bar k

  • Seite 63 und 64:

    Wien Foto: Philipp Blickfang photog

  • Seite 65 und 66:

    WIEN | Niederösterreich NIEDERÖST

  • Seite 67 und 68:

    My Way 111 Niederösterreich 2410 H

  • Seite 69 und 70:

    Niederösterreich Burg Bar 111 2380

  • Seite 71 und 72:

    Kuba 1 NIEDERÖSTERREICH | Burgenla

  • Seite 73 und 74:

    Burgenland Die Nachtigall 11 7400 O

  • Seite 75 und 76:

    BURGENLAND | Oberösterreich OBERÖ

  • Seite 77 und 78:

    Bug’s Bar 1 Oberösterreich 4020

  • Seite 79 und 80:

    Hemingway 1 Oberösterreich 4020 Li

  • Seite 81 und 82:

    OBERÖSTERREICH | Steiermark STEIER

  • Seite 83 und 84:

    Steiermark Dreizehn 11 8010 Graz Mu

  • Seite 85 und 86:

    Laufke 11 Steiermark 8010 Graz Das

  • Seite 87 und 88:

    Steiermark Steirerpub 1 8010 Graz B

  • Seite 89 und 90:

    STEIERMARK | Kärnten KÄRNTEN Look

  • Seite 91 und 92:

    Lakeside 11 Kärnten 9081 Reifnitz

  • Seite 93 und 94:

    Di Vino 11 KÄRNTEN | Salzburg SALZ

  • Seite 95 und 96:

    Havana 11 Salzburg 5020 Salzburg Sc

  • Seite 97 und 98:

    SALZBURG | Tirol TIROL Ginhouse 111

  • Seite 99 und 100:

    Tirol Erlkönig Bar 111 6020 Innsbr

  • Seite 101 und 102:

    Schindler 1 Tirol 6020 Innsbruck Di

  • Seite 103 und 104:

    Le Progrès 11 Tirol 6531 Ried im O

  • Seite 105 und 106:

    Bunt 11 VORARLBERG Vorarlberg 6800

  • Seite 107 und 108:

    BARS DEUTSCHLAND DEUTSCHLAND Die To

  • Seite 109 und 110:

    BARS DEUTSCHLAND Gastgeber des Jahr

  • Seite 111 und 112:

    BARS DEUTSCHLAND Deutschland 2017 L

  • Seite 113 und 114:

    Hemingway 111 Baden-Württemberg BA

  • Seite 115 und 116:

    Baden-Württemberg Santo’s Cockta

  • Seite 117 und 118:

    BAR 11 Baden-Württemberg 70178 Stu

  • Seite 119 und 120:

    Baden-Württemberg apart 11 79822 T

  • Seite 121 und 122:

    3M Bar 11 BADEN-WÜRTTEMBERG | BAYE

  • Seite 123 und 124:

    Anna Bar 11 BAYERN 80335 München D

  • Seite 125 und 126:

    Cortiina 11 BAYERN 80331 München B

  • Seite 127 und 128:

    Isarbar 11 BAYERN 80335 München Ba

  • Seite 129 und 130:

    Lux Bar 11 BAYERN 80331 München Ei

  • Seite 131 und 132:

    Patolli 111 BAYERN 80331 München D

  • Seite 133 und 134:

    BAYERN The Caribbean Embassy 111 80

  • Seite 135 und 136:

    Bar Nuernberg - Fine Drinks 11 BAYE

  • Seite 137 und 138:

    Amanobar 111 BAYERN | BERLIN Berlin

  • Seite 139 und 140:

    Curtain Club 111 Berlin 10785 Berli

  • Seite 141 und 142:

    George R 11 Berlin 10551 Berlin Der

  • Seite 143 und 144:

    Berlin Limonadier 111 10961 Berlin

  • Seite 145 und 146:

    Prinzipal Kreuzberg 11 Berlin 10999

  • Seite 147 und 148:

    Tausend Bar 11 Berlin 10117 Berlin

  • Seite 149 und 150:

    Vox Bar 11 Berlin 10795 Berlin Die

  • Seite 151 und 152:

    Lemon Lounge 11 BRANDENBURG BERLIN

  • Seite 153 und 154:

    Hamburg clockers 111 22767 Hamburg

  • Seite 155 und 156:

    Le Lion 1111 Hamburg 20095 Hamburg

  • Seite 157 und 158:

    Genusserie 1 HAMBURG | Hessen HESSE

  • Seite 159 und 160:

    Grand Seven Bar 11 Hessen 60313 Fra

  • Seite 161 und 162:

    Sugar 11 Hessen 60385 Frankfurt am

  • Seite 163 und 164:

    Marburgs Cocktailbar 11 HESSEN | Me

  • Seite 165 und 166:

    Harry’s New York Bar 11 MECKLENBU

  • Seite 167 und 168:

    Egmont 1 NIEDERSACHSEN | Nordrhein-

  • Seite 169 und 170:

    Ellington 111 Nordrhein-Westfalen 4

  • Seite 171 und 172:

    Gin&Jagger 1 Nordrhein-Westfalen 45

  • Seite 173 und 174:

    Little Link 111 Nordrhein-Westfalen

  • Seite 175 und 176:

    Seiberts 1111 Nordrhein-Westfalen 5

  • Seite 177 und 178:

    NORDRHEIN-WESTFALEN | RHEINLAND-PFA

  • Seite 179 und 180:

    RHEINLAND-PFALZ | SACHSEN Salus Bar

  • Seite 181 und 182:

    Karl May Bar 111 SACHSEN 01067 Dres

  • Seite 183 und 184:

    SACHSEN Imperii 111 04109 Leipzig T

  • Seite 185 und 186:

    Mo’s Daniel’s 11 SACHSEN | SACH

  • Seite 187 und 188:

    Hemingway 11 SCHLESWIG-HOLSTEIN SCH

  • Seite 189 und 190:

    BARS SCHWEIZ Die Top-Bars in der Sc

  • Seite 191 und 192:

    BARS SCHWEIZ Gastgeber des Jahres T

  • Seite 193 und 194:

    BARS SCHWEIZ Schweiz 2017 LOUNGEBAR

  • Seite 195 und 196:

    KANTON Kanton BASEL-STADT Bibliothe

  • Seite 197 und 198:

    KANTON BASEL-STADT | Kanton KANTON

  • Seite 199 und 200:

    Kreissaal Bar 111 Kanton Bern 3011

  • Seite 201 und 202:

    Le Bar des Bergues 11 KANTON KANTON

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    Grand Hotel Kronenhof 11 Kanton Gra

  • Seite 205 und 206:

    Renaissance Bar 11 KANTON GRAUBÜND

  • Seite 207 und 208:

    The Lounge 11 KANTON SCHAFFHAUSEN L

  • Seite 209 und 210:

    KANTON ST. GALLEN | KANTON URI | KA

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    Stars Bar 11 KANTON WALLIS | Kanton

  • Seite 213 und 214:

    Kanton Zürich Bar & Lounge 42 111

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    Carlton 111 Kanton Zürich 8001 Zü

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    Kanton Zürich George Bar 111 8001

  • Seite 219 und 220:

    LaSalle Bar 11 Kanton Zürich 8005

  • Seite 221 und 222:

    NietturmBar 11 Kanton Zürich 8005

  • Seite 223 und 224:

    Kanton Zürich Plaza Bar 111 8004 Z

  • Seite 225 und 226:

    Simplon Bar 11 Kanton Zürich 8001

  • Seite 227 und 228:

    KANTON ZÜRICH | KANTON ZUG IHRE GE

  • Seite 229 und 230:

    DIE BESTEN DESTILLATE Auf den folge

  • Seite 231 und 232:

    TRENDS 2016 Trends 2016 KLEINER AUS

  • Seite 233 und 234:

    VERKOSTUNGSJURY SPIRITS Spirits HER

  • Seite 235 und 236:

    ÖSTERREICHISCHE BRÄNDE ALTE MEIST

  • Seite 237 und 238:

    ÖSTERREICHISCHE BRÄNDE Sortiments

  • Seite 239 und 240:

    ÖSTERREICHISCHE BRÄNDE Pfirsich:

  • Seite 241 und 242:

    Österreichische Brände Brunn Elma

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    Österreichische Brände Hauszwetsc

  • Seite 245 und 246:

    Österreichische Brände Gölles G

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    Österreichische Brände Guglhof Br

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    Österreichische Brände Schlehe Re

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    Österreichische Brände Hämmerle

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    Österreichische Brände Heidehof R

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    Österreichische Brände Aurum Musk

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    Österreichische Brände Krappel Di

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    Österreichische Brände Marillenbr

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    Österreichische Brände Martins Ed

  • Seite 263 und 264:

    Österreichische Brände Der Edle M

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    Österreichische Brände Single Mal

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    Österreichische Brände Rum fassge

  • Seite 269 und 270:

    Österreichische Brände Schilger J

  • Seite 271 und 272:

    Österreichische Brände Speckbirne

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    Österreichische Brände Edelbrand

  • Seite 275 und 276:

    Österreichische Brände Weidenauer

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    Österreichische Brände Wernbacher

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    Österreichische Brände Zöchmeist

  • Seite 281 und 282:

    COGNAC & WEINBRAND KLASSIK KOMMT WI

  • Seite 283 und 284:

    Cognac & Weinbrand Baron Otard S.A.

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    Cognac & Weinbrand Hennessy Jas Hen

  • Seite 287 und 288:

    Cognac & Weinbrand Rémy Martin Cls

  • Seite 289 und 290:

    GIN GIN IS IN! Gin hat eine verblü

  • Seite 291 und 292:

    Gin Beefeater Beefeater Distillery

  • Seite 293 und 294:

    Gin The Botanist Bruichladdich Dist

  • Seite 295 und 296:

    MACH DOCH DRINK www.thomas-henry.de

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    Gin Bulldog G&J Distillers WA3 6PH

  • Seite 299 und 300:

    Gin East London Liquor Company East

  • Seite 301 und 302:

    Gin Gin Mare Global Premium Brands

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    Gin Paasdorf Old Style Paasdorf Old

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    Gin The Sign Horvath’s Spezereyen

  • Seite 307 und 308:

    Gin Wien Gin Kesselbrüder GmbH 121

  • Seite 309 und 310:

    Gin GIN - WEITERE PRODUKTE ÖSTERRE

  • Seite 311 und 312:

    GRAPPA & TRESTER VON FRUST ZU LUST

  • Seite 313 und 314:

    Grappa & Trester Nonino Distillator

  • Seite 315 und 316:

    Grappa & Trester TRESTER - WEITERE

  • Seite 317 und 318:

    RUM & CACHAÇA SCHIFF AHOI Die erst

  • Seite 319 und 320:

    Rum & CACHAÇA Bacardi Bacardi Ltd.

  • Seite 321 und 322:

    Rum & CACHAÇA Banks Joseph Banks R

  • Seite 323 und 324:

    Rum & CACHAÇA Diplomático Ron Dip

  • Seite 325 und 326:

    Rum & CACHAÇA Mount Gay Mount Gay

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    Rum & CACHAÇA Plantation Pierre Fe

  • Seite 329 und 330:

    RUM & CACHAÇA Zacapa Zacapa Mixco

  • Seite 331 und 332:

    WIR MACHEN DEN UNTERSCHIED. DER GET

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    TEQUILA DER ZAUBER DER BLAUEN AGAVE

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    Tequila Don Julio Tequila Don Julio

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    Tequila Jose Cuervo Tequila Cuervo

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    Tequila Padre Azul Tequila Tres Muj

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    Tequila DIE BESTEN! € 9,90 Der Fa

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    WHISKEY IRLAND INSULANER SIND EIGEN

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    Whiskey Irland Connemara Kilbeggan

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    Whiskey Irland Kilbeggan Kilbeggan

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    JETZT NEU! Whiskey Irland KOSTEN- L

  • Seite 351 und 352:

    WHISKEY USA THE AMERICAN »WHISKEY

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    Whiskey USA Hudson Whiskey Tuthillt

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    Whiskey USA Jack Daniel’s Master

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    Whiskey USA Jim Beam Small Batch Bo

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    Whiskey USA Maker’s Mark Maker’

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    Whiskey USA Wild Turkey Austin Nich

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    WHISKY SCHOTTLAND SCHOTTLANDS WASSE

  • Seite 365 und 366:

    Whisky Schottland Aberfeldy Aberfel

  • Seite 367 und 368:

    Whisky Schottland Ardbeg Ardbeg Dis

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    Whisky Schottland Auchentoshan Auch

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    Whisky Schottland The Balvenie Will

  • Seite 373 und 374:

    Whisky Schottland Bruichladdich Bru

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    Whisky Schottland The Deveron Macdu

  • Seite 377 und 378:

    Whisky Schottland The Famous Grouse

  • Seite 379 und 380:

    Whisky Schottland Glen Moray Glen M

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    Whisky Schottland Glen Scotia Glen

  • Seite 383 und 384:

    Whisky Schottland Glenfiddich The G

  • Seite 385 und 386:

    Whisky Schottland The Glenlivet The

  • Seite 387 und 388:

    Whisky Schottland Gordon & MacPhail

  • Seite 389 und 390:

    Whisky Schottland Highland Park Hig

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    Whisky Schottland Kilchoman Kilchom

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    Whisky Schottland Monkey Shoulder T

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    Whisky Schottland Royal Brackla Roy

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    Whisky Schottland Talisker Talisker

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    Whisky Schottland Tomintoul Tominto

  • Seite 401 und 402:

    Ab 201 7 im gut sortierten Fachhand

  • Seite 403 und 404:

    WHISKY JAPAN ES MUSS NICHT IMMER RE

  • Seite 405 und 406:

    Whisky International WHISKY - WEITE

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    WODKA VOM SEELENTRÖSTER ZUM NOBEL-

  • Seite 409 und 410:

    Wodka Absolut The Absolut Company N

  • Seite 411 und 412:

    Wodka Eristoff Eristoff 30300 Beauc

  • Seite 413 und 414:

    Wodka Grey Goose Grey Goose 16130 A

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    Wodka Stolichnaya SPI Group 3105 Li

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    JETZT NEU! KOSTEN- LOS! Die besten

  • Seite 419 und 420:

    BITTER & KÄUTERBITTER VON WUNDERSA

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    Bitter & Kräuterbitter Brasilberg

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    Bitter & Kräuterbitter Campari Dav

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    Bitter & Kräuterbitter Ramazzotti

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    Bitter & Kräuterbitter Unicum Zwac

  • Seite 429 und 430:

    LIKÖR VOM ADELSTRUNK ZUM VOLKSGENU

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    Likör Cointreau Rémy Cointreau 49

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    Likör Drambuie The Drambuie Liqueu

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    Likör Grand Marnier Société des

  • Seite 437 und 438:

    Likör Mozart Mozart Distillerie Gm

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    Likör Stroh Stroh Austria GmbH 902

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    IHRE GENUSSWELT FÜR EIN JAHR! Fals

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    SHERRY & PORTWEIN SPEZIALITÄTEN AU

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    SHERRY & PORTWEIN Emilio Lustau Emi

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    SHERRY & PORTWEIN Hidalgo La Gitana

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    SHERRY & PORTWEIN Sandeman Sandeman

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    WERMUT VON TURIN NACH BERLIN Antoni

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    Wermut Lillet Maison du Lillet 3372

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    Wermut Martini Rosso 15 Vol.-%, 0,7

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    Wermut Pontica Ponticadrinks 2410 H

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    CRAFT BEER IM TEST Die Craft-Beer-W

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    CRAFT BEER Ranking Craft Beer TOP 3

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    Craft Beer Zwickl Dunkel Zwickel, 5

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    Craft Beer Birra del Borgo Birra de

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    Craft Beer Hofbräu Kaltenhausen Br

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    Craft Beer Schleppe Brauerei Schlep

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    Craft Beer Thornbridge Brewery Thor

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    Craft Beer Zillertal Bier Zillertal

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    BARS NACH SCHWEIZ NAME Bar 63 8004

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    BARS NACH SCHWEIZ ORT 3100 St. Pöl

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    BARS NACH SCHWEIZ ORT B 61231 Bad N

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    BARS NACH SCHWEIZ ORT 06108 Halle (

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    BARS NACH SCHWEIZ ORT 90429 Nürnbe

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    BARS NACH SCHWEIZ ORT 8004 Zürich

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    SPIRITS & CRAFT SCHWEIZ BEER Highla

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